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2018-08-01
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隔一陣子，就會想約朋友打冷，無他的，因為打冷的食物真的相當誘人，很多時還要又平又抵食，甚麼鹵水拼盤、鹵水鵝片、蠔仔粥、煎蠔餅、韮菜豬紅、豉椒炒蜆、椒鹽鮮魷、椒鹽中蝦、花生雞腳等，一一可以慢慢品嚐。早前好友介紹深水埗的德豐打冷粉麵餐廳，記得曾在這家茶餐廳之中吃過午飯，印象之中是又平又抵食，一直都不為意它的晚餐可以打冷的，今次經好友一提就頓悟了，立即相約一行七人來到這裡吃個暢快。今次點的食物也蠻多的，讓我分享其中幾款我覺得印象深刻的食物吧。 潮州蠔仔粥 ($95) 先來一客潮州蠔仔粥，大大窩粥才$95，對於一個喜歡潮州粥的人來說就是不得不吃的說。蠔仔的份量蠻多的，還加入魷魚，使粥的鮮味更佳，入口感覺更為豐富。粥品之中鮮甜中帶鹹香，更可加點胡椒粉調味，使粥品更添美味，我一口氣吃了四大碗呢。 潮州鹵水鵝上庄 ($198) 店人推介我們點份量比較多的鹵水鵝上庄，鵝的上半身的確很大件，肉質嫩滑，而且鹵水汁也夠入味，墊底的豆腐更加不用多說，十分嫩滑，加入鹵水以後特別惹味，讓人喜歡。 口水雞(半) ($135) 口水雞麻辣味恰到好處，雞件嫩滑，皮下脂肪可清理的都已經早早被清理掉，怕胖的女生們可以
潮州蠔仔粥 ($95)
先來一客潮州蠔仔粥，大大窩粥才$95，對於一個喜歡潮州粥的人來說就是不得不吃的說。蠔仔的份量蠻多的，還加入魷魚，使粥的鮮味更佳，入口感覺更為豐富。粥品之中鮮甜中帶鹹香，更可加點胡椒粉調味，使粥品更添美味，我一口氣吃了四大碗呢。
潮州鹵水鵝上庄 ($198)
店人推介我們點份量比較多的鹵水鵝上庄，鵝的上半身的確很大件，肉質嫩滑，而且鹵水汁也夠入味，墊底的豆腐更加不用多說，十分嫩滑，加入鹵水以後特別惹味，讓人喜歡。
口水雞(半) ($135)
口水雞麻辣味恰到好處，雞件嫩滑，皮下脂肪可清理的都已經早早被清理掉，怕胖的女生們可以放心食用。不得不提的是這家店用上蠻多的花生、莞茜，還有蠻多的蒜，更是香口，更是誘人。
韮菜豬紅 ($50)
這是打冷不得不吃的食物啦。豬紅滑溜，也十分鹹香。至於韮菜，略嫌有點韌，要是改善這點，相信這味菜該會是蠻高分的菜式啦。
豉椒炒蜆 ($75)
還有這道豉椒炒蜆亦是不得不推介的是豉椒炒蜆，每一隻蜆的肉都是大大粒的，而且加入豉椒炒，相當惹味。
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