鵝記咋渣 (已結業)

有一陣子, 寫的食評不是彈的就是"喊面". 寫得起勁, 一連幾篇都是.像成了習慣一樣. 有食友跟我起了花名, 還帶點幽默說不叫Foodiewil, 叫Meaniewil亦可, (其實自覺人幾nice的...) 只是有笑的便有喊的, 後者往往數目更多. 寫食評的用詞大多以自己懂得的方式去描寫, 沒有刻意去營造一些不必要的"mean comments". 唯一有花心思的是特別愛細節, 大的小的都寫, 英文的動輒幾百. 但始終還有很多未學會, 要多加鑽研的.是日到油麻地辦點事, 四點鐘吃午餐遲了, 夜晚飯局也還有幾小時才開始. 從地鐵站往前走不到兩分鐘就到鵝記, 要了馳名的咋喳. 吃中式糖水也很少要凍的.遇到好吃的西米露, 或者中環玉葉的'凍海帶'外也多數要熱的. 咋喳也是. 上來的時候還是熱騰騰的, 在帶點泥啡色的糖水上泛著後加的椰汁,感覺糖水看似很稀的. 用小匙從碗裡翻一翻就能看見各式豆類, 除了撲鼻的椰香外, 豆類的不同質感亦是我特別愛咋喳的原因. 小粒的西米完全的透明, 試試咬著帶點軟糯. 雞心豆比較難熟, 中間部分則是'少少粉', 而紅腰豆是軟滑(連 '衣' 也失去那"韌"的質感)