波記咖啡 (已結業)

大牌檔是用牌而不是排，因原意指港英政府給予特惠大相架牌照，授權經營街道边的食物檔。春天已到，可能史上最熱的炎夏會降臨，要懷舊，快步去。我選大牌檔（包括熟食中心），要坐得較舒適，亦不需久候的。中環陳泗記，水記較好，上環美輪街，尖沙咀德發牛肉丸，深水埔石硤尾街等較差。有蓋的，風扇勁的，光猛的，並且可與其他地點串連成懷舊之旅。首選是新填地街熟食市場。這裏是懷舊點心供應地，旁邊的紹興點心店與咖啡店一同經營。有雞球大包等老式點心。宜早上來，否則難保未售罄。九龍區食老店點心，此店是我首選。煎蛋牛肉飯份量大，老式風味。可選生蛋。咖啡是濃郁的，十分提神，少奶，不是即磨的。與茶餐廳的不同。我坐在起菜位置，細看厨師炒河粉。干炒牛河鑊氣是足夠，功夫則普通。牛肉不多，味道亦偏淡。開埠前，九龍最旺的地區是油麻地，此區保留很多百年風貌，更勝西環（開埠後才有華人移入）。除了露天街市，可看到很多老香港事物。在佐敦港鐵A出口，沿佐敦道轉入上海街行，看見昔日古物，如玻璃店明鏡。飲完茶後沿新填地街北行，至西貢街口，右邊遠處有單眼佬涼茶；再沿新填地街北行至甘肅街，有德興海味店。沿廟街北行，是當年華人聚集的市中心-榕樹頭，內有