PizzaExpress (新城市廣場一期)

營業中

休息中

夥伴開會，這可能不算很好的位置，沙田新城市廣場中人來人往；還好是我們早到了點，在餐廳中間挑一張還算可以的餐檯，旁邊在個多小時後才有其他客坐下，於是交談還算順利。服務是齊全的，但欠缺一份笑容與熱誠；有點像分分鐘在無意識地提示你，你只不過來買服務，我是打份工，這種感覺。你不能說他們錯，但那也不是消費者想要的。有時候也疑惑著難道是環境影響？這不算是賴到風水頭上，但人流、消費群的模式與反應可能也是影響出這樣服務模式。要不包容一下，要不又待如何？事實上，相比上次在正斗、再上次在這兩家的背後另一家「看似日式的精前蛋糕咖啡座」相比，Pizzaexpress 的服務還稍算高一點點了。這應該是一種悲哀，沒有差，只有更差與更更差。食物質素還是好的，這補回很多分數。Parma 的質素不算得很高，但配在 pizza 上，不太醃尖，倒是整體還是屬好的。 Pasta 相對失了點分，汁太濕。很少餐廳會做 Pavlova，看了就叫人心花怒放的 juicy 鮮果鋪在上面，蛋白糖底有點硬不夠酥化；不過在幾乎家家都只管在大造巧克力甜品時，這種酸酸的鮮果派就是一種清爽。