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2015-06-27 5475 瀏覽
太座有親戚從外地來港數天,居住在這酒店,晚上相約吃頓飯,要地點方便,也許在酒店內吃自助餐是不錯的選擇。自助餐款式多,種類多,琳瑯滿目,首先不用擔心吃不飽,而菜式亦包羅萬有,港式,西式,日式,印度,東南亞,相信我們的客人總能找到些自己喜歡的。先攻冷盤,海鮮方面,除長腳蟹,凍蝦,還有龍蝦!像堆山般堆得滿滿,怎能抗拒?先吃兩隻打底,啖啖肉,吃得暢快,若不是擔心膽固醇,我「決不願停步!」繼而轉吃日本魚生,有八爪魚,北寄貝,希靈魚,鯛魚,吞拿魚和三文魚,我試了吞拿魚和三文魚,新鮮味美;西式冷盤有煙三文魚,凍肉,莎樂美腸,沙律,都可一試,而即開美國生蠔更是不可錯過,雖然不是很大隻,但爽口鮮美,也吃得過。有兩款湯中式及西式,我只取了半碗雜菌忌廉湯,怕喝得太飽,很喜歡菇菌打爛成蓉的質感,幸好沒有浪費我的 quota。突然聽到幾下搖鈴聲,原來有剛烤焗好的意大利薄餅出爐,由兩位工作人員推車出來,口味選自三間同集團的酒店招牌菜,秘製麥芽糖燒乳鴿薄餅,八年鹵水拼盤薄餅和西班牙黑豚叉燒薄餅,我是薄餅怪客,每樣也至少試一件,三種之中,最喜歡西班牙黑豚叉燒薄餅,芝士,叉燒併在一起,滋味十足,批皮剛焗好,香脆如預期。
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太座有親戚從外地來港數天,居住在這酒店,晚上相約吃頓飯,要地點方便,也許在酒店內吃自助餐是不錯的選擇。
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自助餐款式多,種類多,琳瑯滿目,首先不用擔心吃不飽,而菜式亦包羅萬有,港式,西式,日式,印度,東南亞,相信我們的客人總能找到些自己喜歡的。
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先攻冷盤,海鮮方面,除長腳蟹,凍蝦,還有龍蝦!像堆山般堆得滿滿,怎能抗拒?先吃兩隻打底,啖啖肉,吃得暢快,若不是擔心膽固醇,我「決不願停步!」
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繼而轉吃日本魚生,有八爪魚,北寄貝,希靈魚,鯛魚,吞拿魚和三文魚,我試了吞拿魚和三文魚,新鮮味美;西式冷盤有煙三文魚,凍肉,莎樂美腸,沙律,都可一試,而即開美國生蠔更是不可錯過,雖然不是很大隻,但爽口鮮美,也吃得過。
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有兩款湯中式及西式,我只取了半碗雜菌忌廉湯,怕喝得太飽,很喜歡菇菌打爛成蓉的質感,幸好沒有浪費我的 quota。
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突然聽到幾下搖鈴聲,原來有剛烤焗好的意大利薄餅出爐,由兩位工作人員推車出來,口味選自三間同集團的酒店招牌菜,秘製麥芽糖燒乳鴿薄餅,八年鹵水拼盤薄餅和西班牙黑豚叉燒薄餅,我是薄餅怪客,每樣也至少試一件,三種之中,最喜歡西班牙黑豚叉燒薄餅,芝士,叉燒併在一起,滋味十足,批皮剛焗好,香脆如預期。
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據說這個月自助餐以龍蝦為主題,即煮的station有龍蝦湯,龍蝦海鮮粥和龍蝦黑松露意大利飯,較喜歡龍蝦粥的綿密。
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燒烤方面有澳洲牛肉和燒雞,嫣紅的牛肉,肉質尚可。
澳洲牛肉
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而熱盤款式更多,首選必吃的蒸原條石斑,喜歡那部份便拿那部份,吃得開懷,最重要是質素好;
蒸原條石斑
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沙田乳鴿是日常少吃之物,吃半隻以解饞;白酒煮蜆很鮮甜,多吃也不怕飽。
沙田乳鴿
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此外,鮑片西蘭花和牛仔骨也不差,製作認真,還有芝麻蜜糖雞翼,龍蝦番茄忌廉意粉,燒羊扒,豬頸肉炒西蘭花,三杯雞,每樣試一口也飽了,另一邊有印式酥油餅,鹽燒三文魚頭,印式羊肉咖喱,以供喜愛咖喱人仕而設。
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甜品方面有日式芝士餅,豆腐花,cupcake,brownie,cheese cake 等,也有我喜愛的日式和果子,不同顏色的馬卡龍,還有專人為你服務,可從六款Haagen Dazs 雪糕選取心愛的。
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另一廂,擺滿有小孩子特別喜歡的糖果,但我怕蛀牙,不敢吃了!

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