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2015-12-02
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近年似乎多了酒店餐廳在星期天推出Sunday Brunch,想起來,能在放假天遲少少起身,早午餐一次過慢慢食,未嘗不是一個好選擇。今次跟幾個家庭一齊來渡過一過悠然的假日,在沙田帝都酒店內1+1Bar,一嚐西班牙菜作主題的Sunday Brunch。整個Spanish Brunch收費是成人$328、小童$228,任飲果汁(芒果、蘋果及西瓜)及汽水加($58),任飲果汁、汽水及Sangria加($88)另加$168便享半打即開生蠔,在星期天不用上班的日子,可以來一份生蠔,讓蠔味在口腔內慢慢徘徊的感覺真好,就算沒有香檳,也可以呷一口Sangria相伴,還是個有趣的選擇。Appetizers西班牙蕃茄凍湯酸度適中,小小的一杯,份量剛剛好。鮮果沙律有火龍果、鮮橙、西瓜及藍莓,有酸有甜,來清清味蕾。蟹肉甜粟沙律及鮮茄蝦及藍青口沙律,都是清甜又新鮮。香辣薯仔沙律是兩位囝囝至愛,吃落又真的香口,辣度連小朋友都接受得了。雜錦凍肉配巴馬火腿及莎娜美腸、西班牙茄汁沙甸魚沙律、香草車厘茄水牛芝士沙律及煙刁草三文魚各自試了少許,還是留多點空間給主菜吧。至於希臘橄欖沙律興趣不大。其實頭盤或是Tapas,根本無須
Appetizers 西班牙蕃茄凍湯酸度適中,小小的一杯,份量剛剛好。 鮮果沙律有火龍果、鮮橙、西瓜及藍莓,有酸有甜,來清清味蕾。 蟹肉甜粟沙律及鮮茄蝦及藍青口沙律,都是清甜又新鮮。 香辣薯仔沙律是兩位囝囝至愛,吃落又真的香口,辣度連小朋友都接受得了。 雜錦凍肉配巴馬火腿及莎娜美腸、西班牙茄汁沙甸魚沙律、香草車厘茄水牛芝士沙律及煙刁草三文魚各自試了少許,還是留多點空間給主菜吧。 至於希臘橄欖沙律興趣不大。
其實頭盤或是Tapas,根本無須出完又出,平白浪費時間,有時想直入主題食主菜都要等。
Hot Appetizers
香草牛油炒蝦肉質爽口彈牙,又有香草的幽香,不錯。 西西里肉丸肉質不會太死實,肉味不俗,還是很大路。 脆炸魷魚圈夠香脆,色澤金黃,時間掌握得不錯,只嫌油份較多。 另外還有烤西班牙辣肉腸及洋蔥炒薯,如果不怕吃不了主菜,還是可以一試。
Main Course
到主菜上時,已經一個小時後,由1145am食到1300先開始出主菜,實在太長時間了。 自己一向喜歡slow cook或 刺身的三文魚,想不到燒檸檬三文魚多添了檸檬的清香,而肉質又不會過於粗糙。 西班牙海鮮飯賣相一流,整整的一大盤,飯粒雖然未到夾生飯的口感,但都有嚼口,加上大量的海鮮配料,吃的令人滿意。 燒西冷肉味濃郁,不過未到medium rare的熟成度,而燒羊腿夠羶味,一般人可能接受不了,但在下倒是吃得暢快。 西班牙燒乳豬是即燒,西式燒法的皮下脂肪已溶化,咬落香脆而富肉味。
另外還有燒什菜及薯蓉,但要趕時間,已經要走下場。
Dessert
甜品有Apple Crumble with Vanilla Ice-Cream、Chocolate Brownie、Assorted Cookies、Crispy Fried Le Bon Churros及Banana Butter Cake,只可惜要帶囝囝參加課外活動,實在來不及等甜品出籠,平白放棄了,亦反映了逐款食物送上的弊病,客人未能隨心所欲去挑選心中所好,也許餐廳方面要檢討一下了。
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