麺屋武蔵 (已結業)

是日等老婆收工後到沙田食飯，見到這間開了不久的新店，於是便打算試一試，令我驚奇的是這日是星期日竟然不用等位，難道這裡的拉麵真的不成？我們坐下後店員問我們要茶定熱水，我覺得這樣挺細心呢！由於我吃了下午茶，所以我們只點了一個白武士豚骨拉麵及一碟雞翼。拉麵的名字挺特別，但味道又如何呢？吃下去我們覺得麵質挺好，有口感，湯亦濃又不會太鹹，有濃濃的豬骨湯味！豚骨即豚肉的味道偏鹹，但肥瘦適中，而流心蛋更是出色之作，整體這款拉麵做得不錯，我覺得比沙田的山X火的拉麵好吃一點！至於小食即雞翼（我已不記得正式名字）做得出色，除了夠熱外味道亦一流，皮外脆帶點黑椒味道很可口，唯一挑剔的是較＂細隻＂，但亦誠意推介給各位！