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2021-01-06
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餐廳整體設計取自於港式地道懷舊冰室，同時帶有現代的元素，令餐廳每一角落都可以成為打卡的熱點。食物方面主要是港式茶餐廳的美食，以車仔麵和港式飯餐為中心。女神麵配料豐富，兩片厚厚的花膠更成為麵的主角，花膠鮑汁味濃，口感厚實彈牙，兩大件豬手甜甜的，與沾上的湯汁互相呼應，整體的食材配搭充滿滿分的骨膠原，果然適合女神養顏之選。雖然坊間傳聞車仔麵的配料越多，分量越少，但顯然這個傳聞在這家餐廳被推翻了。儘管配料有五款之多，但分量並無減少，平均每款均有2-3大件，絕不馬虎。除了配料以外，湯頭更是靈魂，清湯加辣汁為清甜的湯汁添上幾分惹味，同時這個獨特的調味更是難以用現存的食物味道去形容，難怪這秘製的辣汁能夠成為鎮店之寶，實在值得一試。另一道食物——鐵板牛扒餐配意粉。參考價錢，牛扒餐的性價比高，雖然牛扒煮得略為過火，有點過熟，但牛肉的鮮味和香味成功補救，配以微辣的黑椒汁提味，令牛香更為突出，味道層次豐富。飲品方面，紅豆冰——一般港式茶餐廳的特飲，在這裏變得不一般，原因是它配搭上港式奶茶或抹茶，搭出新鮮感，奶茶的茶味香濃，微甘而不澀，抹茶相對而言比較淡，不過茶底都有輕微烘焙香氣，實屬不錯。總括而言，餐廳的環
食物方面主要是港式茶餐廳的美食，以車仔麵和港式飯餐為中心。
女神麵配料豐富，兩片厚厚的花膠更成為麵的主角，花膠鮑汁味濃，口感厚實彈牙，兩大件豬手甜甜的，與沾上的湯汁互相呼應，整體的食材配搭充滿滿分的骨膠原，果然適合女神養顏之選。雖然坊間傳聞車仔麵的配料越多，分量越少，但顯然這個傳聞在這家餐廳被推翻了。儘管配料有五款之多，但分量並無減少，平均每款均有2-3大件，絕不馬虎。除了配料以外，湯頭更是靈魂，清湯加辣汁為清甜的湯汁添上幾分惹味，同時這個獨特的調味更是難以用現存的食物味道去形容，難怪這秘製的辣汁能夠成為鎮店之寶，實在值得一試。
另一道食物——鐵板牛扒餐配意粉。參考價錢，牛扒餐的性價比高，雖然牛扒煮得略為過火，有點過熟，但牛肉的鮮味和香味成功補救，配以微辣的黑椒汁提味，令牛香更為突出，味道層次豐富。
飲品方面，紅豆冰——一般港式茶餐廳的特飲，在這裏變得不一般，原因是它配搭上港式奶茶或抹茶，搭出新鮮感，奶茶的茶味香濃，微甘而不澀，抹茶相對而言比較淡，不過茶底都有輕微烘焙香氣，實屬不錯。
總括而言，餐廳的環境既親切又有新鮮感，食物不但保留了懷舊茶餐廳的口味，還敢於創新，是一次不錯的用餐體驗。
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