博洛尼亞 (已結業)

很長一段時間沒有寫食評了, 我應該勤力一點, 再度把最愛的麵包與蛋糕分享給知心人…幾間分店的博洛尼亞我也試過, 由set menu的意粉到漢堡包及三文治亦嘗過不少, 但自從沙田開店後, 我習慣外賣法包及丹麥麵包回家, 因為麵包始終是我的最愛, 加上可以自製成多士或各式sandwich, 也覺得水準最穩定啦!其實麵包款式不多, 除了最有名的丹麥麵包外, 我每次總不會錯過raisin walnut及prune walnut bread, 材料份量很多, 充滿整個麵包之中, 而walnut是較大粒的那種, 略軟身, 不會有苦味, 加上西梅跟提子都是甜甜的, 與麵包味道很夾, 是挺易入口的. 不過, 我大多會先烘過才吃, 因為會變得香脆, texture更好, 否則會覺得太難嘴嚼, 也有朋友可能會覺得乾, 但我能接受. 此外, 我也愛吃有粟米的一種, 法包密度依舊很高, 充滿氣孔, 簡單而美味! 簡單的圓法包, 也是不錯的選擇, 吃的是純粹的麵包香, 有口感的texture, 只配上一杯latte, coffee或chocolate, 已成為我美味的一餐呢! 喜歡甜的, 有很多danish可供