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2013-06-23
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春去夏來，很多餐廳也推出了新餐單，丼丼屋食堂當然也推出多款限定新品來迎合夏天炎熱的天氣。一坐下便送來「富士蘋果茶」，冰冰凍凍一解暑氣，清新怡人。「松葉蟹肉沙律」以鮮味十足的蟹捧肉伴以日本水菜、蟹籽、洋蔥發及蘿蔔苗，配上和風沙律汁，為爽脆的質感上增添多一份酸酸甜甜的味道，清新開胃。「吉列和牛漢堡」的味道，我覺得是好味的，可是在現今食雞要有雞味，食牛要有牛味的趨勢下，肉味不夠濃郁，幸好炸皮乾爽香脆，內裡亦不會過乾。「鐵板黑椒腸餅伴薯角」給我的感覺是偏向德國風味，形式與香燒柏林腸有幾分相似。其實黑椒腸都幾惹味，蘸上香甜溫和的蜂蜜芥末醬後，確可令油膩感減少了。「鐵板帆立貝伴牛油粟米」看似簡單，實際也很簡單，就是如此簡單的將牛油粟米與帆立貝放在鐵板上，已是不錯的。接著是相當吸引的「特上盛大蝦海鮮丼」，那兩隻體積巨大的大赤蝦，長如筷子，一咬下去，爽滑甜美又新鮮，配合其餘鮮美的刺身，只賣＄128，實在超值。「滑蛋吉列廣島蠔丼」在嫩滑的蛋汁上，放上炸得酥脆的廣島蠔，是相當吸引的，只是當天醬汁較多，弄得較為濕潤。「壽喜牛肉湯烏冬」的甜醬油湯底很鮮甜，有一陣陣蔬菜的甜味，選用了肩胛三角肥牛片，再配上煙靱的
「松葉蟹肉沙律」以鮮味十足的蟹捧肉伴以日本水菜、蟹籽、洋蔥發及蘿蔔苗，配上和風沙律汁，為爽脆的質感上增添多一份酸酸甜甜的味道，清新開胃。
「吉列和牛漢堡」的味道，我覺得是好味的，可是在現今食雞要有雞味，食牛要有牛味的趨勢下，肉味不夠濃郁，幸好炸皮乾爽香脆，內裡亦不會過乾。
「鐵板黑椒腸餅伴薯角」給我的感覺是偏向德國風味，形式與香燒柏林腸有幾分相似。其實黑椒腸都幾惹味，蘸上香甜溫和的蜂蜜芥末醬後，確可令油膩感減少了。
「鐵板帆立貝伴牛油粟米」看似簡單，實際也很簡單，就是如此簡單的將牛油粟米與帆立貝放在鐵板上，已是不錯的。
接著是相當吸引的「特上盛大蝦海鮮丼」，那兩隻體積巨大的大赤蝦，長如筷子，一咬下去，爽滑甜美又新鮮，配合其餘鮮美的刺身，只賣＄128，實在超值。
「滑蛋吉列廣島蠔丼」在嫩滑的蛋汁上，放上炸得酥脆的廣島蠔，是相當吸引的，只是當天醬汁較多，弄得較為濕潤。
「壽喜牛肉湯烏冬」的甜醬油湯底很鮮甜，有一陣陣蔬菜的甜味，選用了肩胛三角肥牛片，再配上煙靱的烏冬及爽滑的葛絲，兩種不同的感受，實在惹人喜愛。
「宇時金時奶凍」及「和風紅豆什果伴雪糕」兩款新甜品，富重日本風味，前者奶味香濃又幼滑，彈性十足，相當吸引，後者很甜美， 紅豆蓉、羊羹、雪糕及丸子等等，最後來一杯「Oreo曲奇朱古力沙冰」，以北海道3.6牛乳及Oreo曲奇打成，奶味及朱古力曲奇味很平衡，是消暑佳品。
「夏日和風滋味祭」的新產品很適合炎炎夏日的天氣，特別那個「特上盛大蝦海鮮丼」，大赤蝦的誘惑，實在令人難以抗拒。
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