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2018-08-27
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約左班好耐無見的朋友，地點附近有間類似酒樓的餐廳未試過，突然想食潮州野，就黎試一試，等我介紹下今日食嘅幾味菜。前菜花生同平時酒樓食嘅花生有唔同，唔會乾真真咁，軟硬適中，味道甜中帶香，佢唔係油炸嘅花生，食落唔會覺得好熱氣 前菜酸菜都係同平時酒樓食嘅唔同，唔會太酸，甜酸味岩岩好，好開胃。芋茸香酥鴨芋茸有好多，炸得外脆內軟，食落唔會覺得好油膩，建議唔洗點咁多醬油，因為點太多醬油會搶左香酥鴨嘅味道，芋茸同鴨肉嘅味道都幾夾。煎蠔餅有別於平時打冷食嘅蠔餅，呢隻蠔餅質感似台灣蚵仔煎+韓式泡菜煎餅咁，但呢到係唔油膩，而且都足料，份量幾大份，4個人食都好飽，份量黎講係幾抵食。鹵水拼盆出名嘅鹵水拼盆，好入味，而且唔會太濃味，我好怕太濃太鹹嘅鹵水，食完會好想飲水，但呢到嘅鹵水拼盆味道岩岩好，通常呢d拼盆我食一兩舊就唔會再食，但食呢間嘅拼盆，幾乎食哂成碟，個人幾中意呢間嘅鹵水味。😋足料杏汁白肺湯本身個人唔太好杏仁類食物，甚至可以話係抗拒，但呢個好有驚喜，個杏仁味唔會搶哂成個湯，而且好足料，好大個豬肺呀，食完可以做爆肺Gem 。😂 味道同材料份量係好有驚喜。火腩春菜煲D菜充分吸收火腩肉嘅精華味道，清甜得黎又會滲
約左班好耐無見的朋友，地點附近有間類似酒樓的餐廳未試過，突然想食潮州野，就黎試一試，等我介紹下今日食嘅幾味菜。
前菜花生
同平時酒樓食嘅花生有唔同，唔會乾真真咁，軟硬適中，味道甜中帶香，佢唔係油炸嘅花生，食落唔會覺得好熱氣
前菜酸菜
都係同平時酒樓食嘅唔同，唔會太酸，甜酸味岩岩好，好開胃。
芋茸香酥鴨
芋茸有好多，炸得外脆內軟，食落唔會覺得好油膩，建議唔洗點咁多醬油，因為點太多醬油會搶左香酥鴨嘅味道，芋茸同鴨肉嘅味道都幾夾。
煎蠔餅
有別於平時打冷食嘅蠔餅，呢隻蠔餅質感似台灣蚵仔煎+韓式泡菜煎餅咁，但呢到係唔油膩，而且都足料，份量幾大份，4個人食都好飽，份量黎講係幾抵食。
鹵水拼盆
出名嘅鹵水拼盆，好入味，而且唔會太濃味，我好怕太濃太鹹嘅鹵水，食完會好想飲水，但呢到嘅鹵水拼盆味道岩岩好，通常呢d拼盆我食一兩舊就唔會再食，但食呢間嘅拼盆，幾乎食哂成碟，個人幾中意呢間嘅鹵水味。😋
足料杏汁白肺湯
本身個人唔太好杏仁類食物，甚至可以話係抗拒，但呢個好有驚喜，個杏仁味唔會搶哂成個湯，而且好足料，好大個豬肺呀，食完可以做爆肺Gem 。😂 味道同材料份量係好有驚喜。
火腩春菜煲
D菜充分吸收火腩肉嘅精華味道，清甜得黎又會滲出腩肉嘅肉香，蘿蔔都好入味。
肉碎炒飯
我覺得呢個炒飯係呢幾道菜當中最值得推介，每粒飯都炒得粒粒分明，出面層蛋網已經顯出廚師嘅心思，賣相十分特別，肉碎香融入係米飯當中，味道可口，油而不膩。
整體黎講，呢間餐廳食物嘅味道係恰到好處，如果中意重口味，呢到未必適合你。但如果想食到食材原有嘅鮮味，想食有層次嘅味道，咁我都幾推薦呢間餐廳，都幾適合帶長輩黎食。
最值得一讚係服務態度好好，侍應會經常留意食客有咩需，我飲完一碗湯，侍應會主動黎問要唔要添湯，又會主動斟茶斟水，說話有禮，態度友善，抵讚，比服務費都比得甘心呀！
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