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2013-04-24
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不知道大家有沒購買今期的《新假期》? 當中又有為食媽媽的採訪了，而這次地點是旺角／何文田交界的Le Bon Pain。這店舖門面很寬敞闊落，並附設餅房關係，出品甚為多元化，如甜品除了一般的西餅、蛋糕，還有北海道戚風蛋糕、馬卡龍等，比起舊日的紅磡小店是規模大增。 店內就連周邊產品的朱古力、花生脆皮、包裝曲奇、餅乾條、蝴蝶酥等也有發售，當晚所見也有不少食客選購。 當然這裡最核心、也最廣受歡迎的，也是當晚試食的重點，就是全天候不斷出爐的超新鮮麵包；大家都知道新鮮出爐，真的可令美味度增加200%，當晚聞著那陣麵包香氣，真是迷人極了! 根據既是麵包師傅、又是麵包迷的老闆何生講，此店用料嚴謹，如選用香濃軟滑、奶香十足的紐西蘭靚芝士；而麵包、曲奇等則使用Anchor的優質牛油，取其香濃味純的特點，難怪香氣撲鼻來啦! 面對新鮮出爐的多款靚包，只看不食好難忍啊! 所以拍攝完麵包，快快讓我展開試食啦! 先試藍莓乳酪堡，清甜藍莓與微酸乳酪一向都是最佳拍檔，再襯以鬆軟的麵包真是沒得輸；但這裡還加上芝士脆皮頂層，為這款甜包帶來更豐富的味道與層次變化，是個下午茶妙品呢。 接著品嚐總匯多士，夾層的火腿、蛋
這店舖門面很寬敞闊落，並附設餅房關係，出品甚為多元化，如甜品除了一般的西餅、蛋糕，還有北海道戚風蛋糕、馬卡龍等，比起舊日的紅磡小店是規模大增。
店內就連周邊產品的朱古力、花生脆皮、包裝曲奇、餅乾條、蝴蝶酥等也有發售，當晚所見也有不少食客選購。
當然這裡最核心、也最廣受歡迎的，也是當晚試食的重點，就是全天候不斷出爐的超新鮮麵包；大家都知道新鮮出爐，真的可令美味度增加200%，當晚聞著那陣麵包香氣，真是迷人極了! 根據既是麵包師傅、又是麵包迷的老闆何生講，此店用料嚴謹，如選用香濃軟滑、奶香十足的紐西蘭靚芝士；而麵包、曲奇等則使用Anchor的優質牛油，取其香濃味純的特點，難怪香氣撲鼻來啦!
面對新鮮出爐的多款靚包，只看不食好難忍啊! 所以拍攝完麵包，快快讓我展開試食啦! 先試藍莓乳酪堡，清甜藍莓與微酸乳酪一向都是最佳拍檔，再襯以鬆軟的麵包真是沒得輸；但這裡還加上芝士脆皮頂層，為這款甜包帶來更豐富的味道與層次變化，是個下午茶妙品呢。
接著品嚐總匯多士，夾層的火腿、蛋沙律及芝士片固然滋味迷人，多士面層又有適量沙律醬混合紫菜，味道層次無疑是非常豐富，加上多士剛好烘得外邊微脆、裡面鬆軟，成品又是美味非常，令人留下深刻印象。
之後回歸到樸素無華的多士法包，由於成品夠新鮮，又有恰如其份的牛油香氣，簡單得來也好吃呢!
還有紅腰豆忌廉芝士法包，法包焗製得外邊挺脆有咬口、裡面又超鬆軟富對比感，加上香濃美妙的芝士粒，以及坊間少見的健康紅腰豆，看似簡單卻非常美味吸引，而且很健康有益，媽媽十分推介~~~
當晚還品嚐了綠茶厚吐司，店內所用的綠茶粉精純度高，小小一角已帶來非常香濃清幽的綠茶滋味，加上它的好朋友紅豆，以及鬆軟可口的吐司，自然也是美味。
真的很喜歡這店的出品，款式多、夠新鮮，味道好定價也合理，取價比一眾連鎖麵包店還要親民，真是此區居民的福氣。大家有機會行經，也可以試試啊!
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