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2010-05-14
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第一次由附近工作的朋友帶去，恰巧我又遇上鄰桌的是一個認識的朋友一家，這一餐怪熱鬧地。老闆認出我朋友是街坊熟客；在我們餐後送贈一件小甜品；說是：「新產品，想你們試試看。」薄薄一片果仁的乳酪甜品；驚喜！但主菜部份，大家只管談天，沒有認真去品嚐。這晚沒想到可以哪裡去，想起這家，今次刻意再去。朋友遲來，我把菜單反來覆去看了很多次；看來很多都相當不俗。終於叫了客烤無骨野春雞；很久不敢在外間吃烤春雞，一般太大總是吃剩，二來因為用的雞大，不易烤得香脆美味。吃烤春雞是一件很有趣的事；要烤得好其實也不太難，一般家庭小烤箱都可以做得似模似樣，餐廳中用膳，這就自然要將要求拉高一個水平，現在很多食肆都不使用真正春雞，反而用了標準大小的急凍雞，烤出來自然皮不及春雞薄和脆，多帶了肉，賣相可能很好看上去很實惠，但就完全有違燒春雞原意原味。DIF雞去骨，在呎碼上很難去斷定還是不是春雞，不過從皮下脂肪及肉質上，仍願意相信選用的是比標準的小。 以$108一個連餐湯和飲品來看，可堪稱出色！桌上已見小餐牌推介那款甜品——香草果仁乳酪批，正價$32，跟餐可以有半價優惠；一定要試！必須一提，別看這餐廳門口張貼上很主菜的放大照，內
第一次由附近工作的朋友帶去，恰巧我又遇上鄰桌的是一個認識的朋友一家，這一餐怪熱鬧地。老闆認出我朋友是街坊熟客；在我們餐後送贈一件小甜品；說是：「新產品，想你們試試看。」
薄薄一片果仁的乳酪甜品；驚喜！但主菜部份，大家只管談天，沒有認真去品嚐。
這晚沒想到可以哪裡去，想起這家，今次刻意再去。
朋友遲來，我把菜單反來覆去看了很多次；看來很多都相當不俗。終於叫了客烤無骨野春雞；很久不敢在外間吃烤春雞，一般太大總是吃剩，二來因為用的雞大，不易烤得香脆美味。
吃烤春雞是一件很有趣的事；要烤得好其實也不太難，一般家庭小烤箱都可以做得似模似樣，餐廳中用膳，這就自然要將要求拉高一個水平，現在很多食肆都不使用真正春雞，反而用了標準大小的急凍雞，烤出來自然皮不及春雞薄和脆，多帶了肉，賣相可能很好看上去很實惠，但就完全有違燒春雞原意原味。
DIF雞去骨，在呎碼上很難去斷定還是不是春雞，不過從皮下脂肪及肉質上，仍願意相信選用的是比標準的小。 以$108一個連餐湯和飲品來看，可堪稱出色！
桌上已見小餐牌推介那款甜品——
香草果仁乳酪批，正價$32，跟餐可以有半價優惠；一定要試！
必須一提，別看這餐廳門口張貼上很主菜的放大照，內裡燈火通明；位處女人街頭(近家樂商場)門外正人頭湧湧；看來跟一般新派茶餐廳無異，但裡面靠入邊位置有一列情人卡座，牆上水晶玻璃片飾成哥德式教堂窗還配上幾盞水晶燈，一絲不苟。兩次食訪，都覺餐廳雖在鬧市，但客人和氣氛都相當文雅清靜，地方雅潔，可喜可喜。
唯獨是餐廳內整體燈光過強，未能非常浪漫，倒可以細數情人眉毛。
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