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2019-04-24
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我和從前的一班大學好友，糾眾自稱為"肥仔黨" (因當時大家的身形都有番咁上下)，經常一起打波走堂去食tea，一同過了好幾年開心無憂的日子....畢業後各人四散東西。時光飛逝，至今在肥仔黨內仍會有見面的，就只剩下我和另外兩位。友情維繫了將近二十多年，真是難得....對上一次三人聚首，已是差不多年多前的事。今番在此聚頭，選的地方，吃的東西，都是我們這班麻甩最愛的....三條麻甩在一起，又怎少得了戰鬥碗與冰凍啤酒 ?老友一睇到有韭菜豬紅可點，兩眼發光，馬上來一碗。豬紅滑溜；韭菜不老；調味重手非常多椒蒜粒勁度十足，吃完後馬上灌兩大口凍啤來為喉嚨救救火....客家炆豬肉豐腴惹味撈汁好送飯。三層肉咬下去不柴不韌，加上鹹酸菜下去絕對是一等一的伴飯王....椒鹽九肚魚弄得甚是乾身，魚身完整不爛，用手拿起一條就放入嘴巴，同是一等一的送酒恩物....金銀蛋莧菜稍嫌鹹蛋白份量太多了點，弄得周邊的菜與肉碎的鹹度也提昇了。幸好菜算是翠綠新鮮未至於全軍覆沒....要點白飯來伴食，這兒可以加錢將之升級成油飯。一來便是一大碟惹來友儕艷羨目光，飯粒油香滿溢不會爛爛的，和許多馬來店子相比下來也並不輸蝕....最後一人來兩
畢業後各人四散東西。時光飛逝，至今在肥仔黨內仍會有見面的，就只剩下我和另外兩位。友情維繫了將近二十多年，真是難得....
對上一次三人聚首，已是差不多年多前的事。今番在此聚頭，選的地方，吃的東西，都是我們這班麻甩最愛的....
三條麻甩在一起，又怎少得了戰鬥碗與冰凍啤酒 ?
老友一睇到有韭菜豬紅可點，兩眼發光，馬上來一碗。豬紅滑溜；韭菜不老；調味重手非常多椒蒜粒勁度十足，吃完後馬上灌兩大口凍啤來為喉嚨救救火....
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客家炆豬肉豐腴惹味撈汁好送飯。三層肉咬下去不柴不韌，加上鹹酸菜下去絕對是一等一的伴飯王....
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椒鹽九肚魚弄得甚是乾身，魚身完整不爛，用手拿起一條就放入嘴巴，同是一等一的送酒恩物....
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金銀蛋莧菜稍嫌鹹蛋白份量太多了點，弄得周邊的菜與肉碎的鹹度也提昇了。幸好菜算是翠綠新鮮未至於全軍覆沒....
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要點白飯來伴食，這兒可以加錢將之升級成油飯。一來便是一大碟惹來友儕艷羨目光，飯粒油香滿溢不會爛爛的，和許多馬來店子相比下來也並不輸蝕....
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最後一人來兩只蒜蓉蒸蟶子王。肉爽彈鮮甜蒸得火喉剛好，更好自然是嗦滿甜汁的粉絲與蒜蓉，光將兩者撈勻來食就已很滿足了....
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邊食邊談，過了極之歡愉之一夜.....
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