堅石燒 (已結業)

美酒佳餚有時是治癒身心的良藥，在與友共聚輕鬆吹水的場景下服用，效果更佳 因著生活瑣事而心情不佳，友人得悉後提議見個面、鋸塊扒，相約在蕭生的堅石燒 在政府規例下我們隔枱坐，聊天時有幾分似唱山歌，時而聽漏，時而聽錯，倒添歡樂每位加$18（原價　$30）即可無限享用自助吧的沙律、餐湯、意粉、飲品及雪糕等 正好想吃沙律消暑兼墊胃，見自助吧價位相宜（係出面食沙律都唔止），當然順便加碼 熱石登場，是時候「咋」一「咋」佢！生手，為免痴底，以牛油輕輕掃面後才開始 還原基本步，選擇排第一項最大路的美國頂級牛小排，圖其既有肉又有脂 眼前這一碟剛好集齊偏瘦到偏肥的牛小排，由瘦嚐起，嫩中帶實，不失嚼感 其實沒有太多精細高超的烹調步驟，燒一燒，加鹽加椒，享受原味已經足夠 其後加點焗釀大蘑菇，釀餡滿滿保菇身水分，並有奶潤調醬，焗芝鋪面更添香 除沙律杯外，亦可任飲是日餐湯，自助飲品吧尚有汽水、咖啡等可選 蒜香意粉也是任食項目，香氣柔和不嗆，意粉仍然彈牙，又不會太過油膩 飯後甜點有本地品牌CocoBerry雪糕，常見的雲尼拿、朱古力味都在場，不過不僅於此 店方不定期會換上菠蘿椰子、港式奶茶等特