品越越式料理 (雅蘭中心) (已結業)

早前在社交媒體之中，一家連鎖的越式餐廳推出了限量的「火焰燒春雞飯」，作為燒春雞的暗粉，怎可以不來呢，加上這邊的地段位於旺角旺區，食物價錢又不算貴，實在沒有不來的理由吧。剛入座就立即點我想吃的食物，生怕會售罄。 火焰春雞飯配秘製香橙酒 ($188) 這是每天限量提供的火焰春雞飯配秘製香橙酒，在放在桌上以後，工作人員會把橙酒倒在春雞的表面，然後再用火槍在春雞上烘一烘，好讓橙酒的甜味可以鎖緊在春雞當中，也讓雞皮更為香脆。 切開以後春雞以後，都發現它的骨被祛掉了，雞入面釀入米飯，米飯把春雞的雞油吸收了，令飯的味道更為香更為誘人。作為澱粉質女生，我是忍不住要把整個飯都倒入肚子裡去。 至於雞件方面，雞皮香脆，可肉質卻略略的帶點雪藏味，不用擔心，這味道並不討厭，反正飯跟橙酒就會把這點點的雪藏味蓋過。雞件本身也蠻滑的，而且沒有脂肪，怕胖的我也不怕，可以大大口一件又一件的把雞件吃下。 一隻春雞的份量說多不多，卻一次過滿足到我又想食肉、又想吃澱粉質兩個心願。 品越燒乳豬 ($188) 燒乳豬嘛，皮脆肉嫩，可惜脂肪較為多，平均一件乳豬入面有一半都是脂肪來的。要是可以選擇相對沒那麼胖的乳豬的話，