一鍋瘋 (已結業)

約人吃火鍋，往往最大的問題是不能約齊人。沒有大伙兒的火鍋，不能點到太多種類的食物，總是感覺若有所失。不過現在除了快餐店，其他食店的一人一鍋都如雨後春荀般出現。最近一人前海鮮火鍋專門店一鍋瘋在砵蘭街開了新分店，位置更方便，座位更闊落！卡米拉決定今晚在此吃晚餐，也將第一次吃粥底火鍋獻給此店了！店內設劃一每位$198基本收費，包醬料、肉類、丸類、海鮮和蔬菜。醬料選擇較少，現在九宮格的醬料已是標準配備。三種醬料似乎和店內的定位有點距離。五彩繽紛的粥底看似驚嚇的萬聖節巫婆湯，五種顏色（黃、橙、白、紫、綠）分別代表粟米、甘筍、椰子、紫薯及菠菜。每人可自選一款湯底，卡米拉自問不太願意嘗試新事物，於是只選了最平凡的椰子粥底。粥底帶淡淡的椰香，撈起有被打碎的椰子肉，十分清淡。前菜有每人一份沙律，雜錦生菜配上芝麻醬，普通貨色。海鮮方面，每位均可食到六款時令海鮮。是日佳麗有蟹、海蝦、鮑魚、花甲、蜆同貴妃蚌。海蝦名副其實「生蝦咁跳」！店方提供計時器來確保海鮮不會過火。蜆隻隻都開口，沒有沙，鮮甜味美。其他海鮮亦很新鮮，可是鮑魚鮮味不足。蟹有很多蟹黃，蟹黃味濃，蟹痴必試！特選配料十分豐富，美國黑豚肉、蘿蔔、粟米、