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2015-03-24
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金銘遷到大鋪後第一次造訪，店大了三四陪，兼賣粥、泡飯和茶餐，細看菜牌，竟有豬什泡飯，意無反故即叫。送來的冒着白煙的泡飯，因叫扣底，未見飯，熱湯浮着生滾肉片、豬心、膶、心、肚和粉腸各兩件，幾絲芫茜，外加的青葱，撒些胡椒粉和辣椒油，湯鮮燙，豬什和肉片淥得恰到好處，鮮滑嫰，飯粒粒沒煲爛，十分滋味。
送來的冒着白煙的泡飯，因叫扣底，未見飯，熱湯浮着生滾肉片、豬心、膶、心、肚和粉腸各兩件，幾絲芫茜，外加的青葱，撒些胡椒粉和辣椒油，湯鮮燙，豬什和肉片淥得恰到好處，鮮滑嫰，飯粒粒沒煲爛，十分滋味。
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