莆田 (已結業)

之前去澳門探朋友翻來，澳門一個朋友話香港都都特色好味福建菜，不會比粵菜差，我當時系好懷疑嘅，覺得距吹水。然後上2個星期距來香港玩，就話係都要帶埋我去試試距覺得好味嘅福建菜。甘我就捨肚陪君子喇。裝修新，應該都系剛剛裝修無耐，然後飲茶都系菊花菜，同粵菜無咩區別啊。但係佢點嘅菜就真系好唔同。莆田扁肉湯，廣東人食飯，當然都系要有頭啖湯距點咗呢個湯，然後上菜嘅時候我差D懷疑係咪上錯菜，呢個唔係雲吞乜？？明明就係雲吞好唔好。朋友話，人地呢個就系湯，飲下先啦。我覺得福建雲吞，皮一定要爽E個就唔使贊了。然後湯就真系要講下，湯就酸酸甜甜....加咗D醋應該係。然後有醋覺得雲吞都特別爽。莆田鹵麵，E個面，呢個就比較嚴我，平時我自己煮面都會加配菜，甘樣個面嘅湯會更加鮮。距個面唔細米粉，就系粗麵。分量大，飽肚，所以系唔食叫飯了。莆田燜豆腐，豆腐都系唔係我自己平時食法，更加碎更加入味，好似加了配菜好似蒸蛋一樣。賣相你覺得麻麻哋，但係味道都唔錯。酥炒芋頭，芋頭好精緻，真係一舊一舊，甘但係又好粉好腍。炒得好香口，想起一個菜，拔絲芋頭。但係呢個就精緻好多。蝦苗伴紫菜，真系太精緻了，好似西式甜品一樣嘅樣，但係就系味道同