味千拉麵 (已結業)

我們都是日本拉麵迷，到過不同拉麵店食過，唯獨這間新開的味千拉麵沒試過，在家附近新開後都未有機會去，有天我們經過此店，看見海報大阪烏賊餅拉麵賣相好吸引，拉麵癮又起，一於入去試下! 我們點了大阪烏賊餅拉麵和豬軟骨拉麵齊分享，我覺得豬骨湯底超正，唔會油肥又起晒膠咁，有鮮味也不算太咸，溏心蛋又好吃，蛋味好濃，中間流流地心帶甜。拉麵麵質好爽身，超彈牙有韌性，是正宗日本拉麵，鹼水味唔重，好掛湯，單是吃麵食到雪雪聲，好滿足。一個烏賊餅好有墨魚味，入面有粒粒墨魚肉，好鮮又彈牙，炸到表面香脆，好有嚼口，表面淋上少許醬汁，醬汁有些似大阪燒、章魚丸個個醬，甜甜地配炸物，又合拍又好味! 另外一碗的豬軟骨又腍又D膠質，醃過的也十分美味，個湯滲著很多䓤香，又有海苔絲，飲少少湯先夠滿足，我覺得享受拉麵真好幸福! 還有小食鹽燒手羽，有D黑胡椒味又有蜜糖甜甜地，味道也十分特別我點了西瓜特飲，清涼又有椰果肉嚼，味道有點像小時候的西瓜雪條，不算太甜。