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2024-03-28
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位於尖沙咀的酒店餐廳 環境舒適 以黑色為主的裝潢帶點神秘感 分室內外兩部分 是下班或週末跟朋友聚會不錯的好地方
💝前菜
1️⃣𝒞𝑒𝓋𝒾𝒸𝒽𝑒 𝒯𝓊𝓃𝒶 𝒮𝒶𝓁𝓈𝒶
秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎
由吞拿魚、蕃茄、洋蔥粒做成的莎莎 配上香烤鱈魚片跟黑醋汁 口感清爽之餘帶出鱈魚片的香味 配上黑醋汁更開胃
2️⃣𝒢𝒶𝓇𝓁𝒾𝒸 𝒫𝓇𝒶𝓌𝓃𝓈 𝒞𝑜𝓃𝒻𝓁𝒾𝒸𝓉
蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士
大蝦煎得香口 蒜片加上乾辣椒帶微微辣香 口感新觧彈牙 多士烤得剛好 做到外脆內軟口感
💝主食
1️⃣ℐ𝒷𝑒𝓇𝒾𝒸𝑜 𝒫𝑜𝓇𝓀 ℒ𝑜𝒾𝓃 ℛ𝒶𝒸𝓀
慢煮西班牙黑毛豬鞍架
黑毛豬鞍大塊而厚身 肉質軟腍 帶少油肥位置 不會過度肥膩 咬下去爆多肉汁 點上酸甜蘋果醬吃 味道甜甜的很清新
烤薯仔跟其他配菜也好吃
2️⃣ℛ𝒾𝓈𝑜𝓉𝓉𝑜 𝓌𝒾𝓉𝒽 ℐ𝓈𝑜𝓎𝒶𝓀𝒾 𝒜𝒷𝒶𝓁𝑜𝓃𝑒
和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯
原隻璣煮鮑魚超大隻 帶濃濃的醬油香又保留鮑魚的鮮味 口感軟腍又帶點彈牙質感
意大利飯粒粒分明有嚼勁 帶creamy口感 加上蘑菇粒 鮮甜美味
💝飲料
ℱ𝒾𝓇𝓈𝓉 𝒞𝓇𝓊𝓈𝒽
青瓜混合菠蘿汁味道 很fresh
𝒫𝒶𝓈𝓈𝒾𝑜𝓃𝒶𝓉𝑒
💝前菜
1️⃣𝒞𝑒𝓋𝒾𝒸𝒽𝑒 𝒯𝓊𝓃𝒶 𝒮𝒶𝓁𝓈𝒶
秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎
由吞拿魚、蕃茄、洋蔥粒做成的莎莎 配上香烤鱈魚片跟黑醋汁 口感清爽之餘帶出鱈魚片的香味 配上黑醋汁更開胃
2️⃣𝒢𝒶𝓇𝓁𝒾𝒸 𝒫𝓇𝒶𝓌𝓃𝓈 𝒞𝑜𝓃𝒻𝓁𝒾𝒸𝓉
蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士
大蝦煎得香口 蒜片加上乾辣椒帶微微辣香 口感新觧彈牙 多士烤得剛好 做到外脆內軟口感
💝主食
1️⃣ℐ𝒷𝑒𝓇𝒾𝒸𝑜 𝒫𝑜𝓇𝓀 ℒ𝑜𝒾𝓃 ℛ𝒶𝒸𝓀
慢煮西班牙黑毛豬鞍架
黑毛豬鞍大塊而厚身 肉質軟腍 帶少油肥位置 不會過度肥膩 咬下去爆多肉汁 點上酸甜蘋果醬吃 味道甜甜的很清新
烤薯仔跟其他配菜也好吃
2️⃣ℛ𝒾𝓈𝑜𝓉𝓉𝑜 𝓌𝒾𝓉𝒽 ℐ𝓈𝑜𝓎𝒶𝓀𝒾 𝒜𝒷𝒶𝓁𝑜𝓃𝑒
和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯
原隻璣煮鮑魚超大隻 帶濃濃的醬油香又保留鮑魚的鮮味 口感軟腍又帶點彈牙質感
意大利飯粒粒分明有嚼勁 帶creamy口感 加上蘑菇粒 鮮甜美味
💝飲料
ℱ𝒾𝓇𝓈𝓉 𝒞𝓇𝓊𝓈𝒽
青瓜混合菠蘿汁味道 很fresh
𝒫𝒶𝓈𝓈𝒾𝑜𝓃𝒶𝓉𝑒 𝒩𝒾𝑔𝒽𝓉
熱情果配上葡萄汁 酸酸甜甜
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