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2023-11-01
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近來不少餐廳響應夜繽紛活動，紛紛推出期間限定晚市優惠，這間主打新派泰菜的Siam 28也不例外。一入門口就見到粉紅色藤椅和動物毛公仔，絕對是少女心打卡位。裝修風格簡約時尚，和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。園林風佈置令人彷彿處身於大自然，營造出閒逸的度假風情。餐牌主打創意泰菜，款式繁多，菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念，辣味程度亦可因應顧客需要而調校，有彈性又貼心。最近推出夜繽紛限時優惠，逢星期日至星期四 1800 - 2100，只需點2 杯正價指定酒精飲品或Mocktail，即可以$99優惠價自選兩款THAIPAS 泰式前菜（生蝦除外），比單點更抵吃。香茅雞脾菇蛋碎生菜包泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以雞脾菇加上各式香料的點綴，以素代肉，味覺體驗能媲美真實肉食。拿起生菜，放入雞脾菇蛋碎再捲好，清爽可口的生菜包裹辣勁不輕的餡料一起吃，打破大家對素食寡淡無味的刻板印象，辛香風味不減，但就沒有肥豬肉的大量飽和脂肪。炸青木瓜沙律青木瓜沙律除了最常見的涼拌之外，原來泰國東北有油炸食法，不論口感和味道，與一般濕潤爽脆的青木瓜截然不同。炸得金黃酥脆而不油膩，比起涼拌做法
一入門口就見到粉紅色藤椅和動物毛公仔，絕對是少女心打卡位。
裝修風格簡約時尚，和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。
園林風佈置令人彷彿處身於大自然，營造出閒逸的度假風情。
餐牌主打創意泰菜，款式繁多，菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念，辣味程度亦可因應顧客需要而調校，有彈性又貼心。
最近推出夜繽紛限時優惠，逢星期日至星期四 1800 - 2100，只需點2 杯正價指定酒精飲品或Mocktail，即可以$99優惠價自選兩款THAIPAS 泰式前菜（生蝦除外），比單點更抵吃。
香茅雞脾菇蛋碎生菜包
泰國菜講究食味的配合與平衡，複雜而富層次，以雞脾菇加上各式香料的點綴，以素代肉，味覺體驗能媲美真實肉食。
香茅雞脾菇蛋碎生菜包
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炸青木瓜沙律
青木瓜沙律除了最常見的涼拌之外，原來泰國東北有油炸食法，不論口感和味道，與一般濕潤爽脆的青木瓜截然不同。
炸青木瓜沙律
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泰式豬手 (半隻) $159
泰式煮法有點像中式的滷水豬手，不過甜味會相對較突出，完全不覺有豬臊味。
豬手以滷水炆至軟稔入味，肉質嫩滑而脂香豐腴，外皮富含膠原蛋白的煙韌彈性。
附上一隻滷蛋，伴上醒胃的酸菜，沾點泰式甜酸醋，不但可以提味，也可中和肉食的肥膩感。
芒果煎糯米飯 $89
這款人氣熱賣招牌甜品即叫即做，將糯米飯切成圓圓的餅狀，賣相誘人。
芒果煎糯米飯
$89
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雖然現在不是當造期，但芒果果肉飽滿多汁，果香天然清甜而不酸澀。
有別於坊間常見的泰式芒果糯米飯，外層抹上蛋汁，再將一塊塊糯米飯煎至金黃色，添上蛋香，內裡突出綿軟煙韌的咀嚼感，拌以奶白色的椰漿，椰味飄香。
Thai Pink Lady $78
粉紅色Cocktails揉合伏特加、薑、紅莓汁、青檸及檸檬水，酒精濃度不高，平易近人，青檸果香尤其冰爽解渴。
Yellow $68
漸層效果夢幻炫目，打卡一流，味道酸酸甜甜，一喝入喉隨之綻放透心涼的熱帶風情。
題外話/補充資料：
夜繽紛限時優惠：逢星期日至星期四 1800 - 2100，只需點2 杯正價指定酒精飲品或Mocktail，即可以$99優惠價自選兩款THAIPAS 泰式前菜（生蝦除外）
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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