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2024-03-30
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尖沙咀天文臺道有幾間日本餐廳，今日去開尖沙咀shopping，就揀咗一間都有幾多好平嘅餐廳嚟食吓。食居酒屋最啱就係嗌sake，喺店員推介之下，我哋揀咗呢支越後櫻純米大吟釀。佢比較易入口，帶着淡淡嘅sake清香，後勁唔強，好啱女仔飲。店員仲俾我哋選擇自己鍾意嘅sake杯。喺OpenRice訂座有折之餘，仲送一客磯煮鮑魚。依款鮑魚比想像中軟身，唔係好哽胃，味道亦都足夠，唔需要額外再點其他調味料。南非鮑魚($98)相比起磯煮鮑魚，呢款南非鮑魚就比較彈牙，而且會食得出佢嘅鮮味多啲。海膽松葉蟹蓋甲羅燒 ($138)老實講海膽味就唔算好突出，可能以蟹膏為主打。不過蟹味都好濃郁，充滿着鹹香鮮味，配上三塊梳打餅食。如果再多啲蟹膏就好啦！白鱔 ($78)去親居酒屋都一定會叫白鱔。都幾推介呢個白鱔，佢啖啖肉之餘，仲鎖住啲肉汁。肉質嫩滑，外皮彈牙，而且仲保留到少少脆皮嘅感覺。厚切牛脷芯 ($78)牛脷芯可以話係牛脷入邊最好食嘅部份。呢個厚切牛脷芯唔硬唔老，嫩滑多汁，油脂豐富，好食！Seasonal 龍蝦串 ($118)店員推介咗我哋幾樣seasonal嘅菜式，其中一樣就係呢個龍蝦串。龍蝦味都幾濃郁，肉質結實
食居酒屋最啱就係嗌sake，喺店員推介之下，我哋揀咗呢支越後櫻純米大吟釀。佢比較易入口，帶着淡淡嘅sake清香，後勁唔強，好啱女仔飲。店員仲俾我哋選擇自己鍾意嘅sake杯。
喺OpenRice訂座有折之餘，仲送一客磯煮鮑魚。依款鮑魚比想像中軟身，唔係好哽胃，味道亦都足夠，唔需要額外再點其他調味料。
南非鮑魚($98)
相比起磯煮鮑魚，呢款南非鮑魚就比較彈牙，而且會食得出佢嘅鮮味多啲。
海膽松葉蟹蓋甲羅燒 ($138)
老實講海膽味就唔算好突出，可能以蟹膏為主打。不過蟹味都好濃郁，充滿着鹹香鮮味，配上三塊梳打餅食。如果再多啲蟹膏就好啦！
白鱔 ($78)
去親居酒屋都一定會叫白鱔。都幾推介呢個白鱔，佢啖啖肉之餘，仲鎖住啲肉汁。肉質嫩滑，外皮彈牙，而且仲保留到少少脆皮嘅感覺。
厚切牛脷芯 ($78)
牛脷芯可以話係牛脷入邊最好食嘅部份。呢個厚切牛脷芯唔硬唔老，嫩滑多汁，油脂豐富，好食！
Seasonal 龍蝦串 ($118)
店員推介咗我哋幾樣seasonal嘅菜式，其中一樣就係呢個龍蝦串。龍蝦味都幾濃郁，肉質結實，調味足夠。
另外一樣就係蒜蓉元貝 ($98)
元貝啖啖肉非常之好食，佢落咗個牛油汁，即使只有簡單嘅蒜蓉同埋蔥調味，已經覺得好有口福。另外佢用咗啲海帶墊底，啲海帶點下個牛油汁食都好好食。
西京燒銀鱈魚 ($188)
又係是日推介菜式之一，個銀鱈魚嫩滑多汁。西京燒醬汁唔會太鹹，反而會提升咗魚嘅味道。作為沙律醬控嘅我，點咗勁多沙律醬食，沙律醬亦都同個魚好夾。
茄子 ($30)
茄子燒到啱啱好，不過不失啦！
綠茶蕨紅豆白玉 ($68)
甜品係朋友話想食嘅。紅豆偏甜，不過豆味濃郁，豆蓉嘅狀態啱啱好，個脆餅因為冇乜味所以襯個紅豆蓉食都OK。綠茶蕨餅甘甜，白玉煙靭。美好嘅一餐以甜品作結。
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