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2013-12-27
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回顧 2013 年,我吃了無數的 macarons,其中當然不乏 Pierre Hermé 的出品。還記得品牌早前推出一系列新甜點時,我在一夜之間吃了差不多二十粒 macarons。真係㗎???!!!(黃子華 mode)係真㗎!!!每粒 macaron 都有著鬆脆的外層夾著幼滑的軟心,加上千變萬化的味道,實在令人吃不停口。Macaron Ispahan粉紅色的小個子,結合了玫瑰、紅桑子和荔枝的精華,既有花香也有果香,彷彿要俘虜女孩子的心。Macaron Infiniment Vanille「雲呢拿三合一」呈米白色,源自大溪地、墨西哥、和馬達加斯加的雲呢拿交織出極香濃又富層次的香草味道,令人一試傾心。Macaron Jardin Merveilleux青綠拼橙黃,將橄欖油、蜜柑、青瓜水,三種看似沒有關係的素材連繫在一起,味道雖然比想像中合襯,但真的要抱著勇於嘗試的精神來品嚐呢!Macaron Veloutés Citron Vert / Banane / Framboise以青檸和乳酪組合而成,酸度甚高,將「macaron 總是甜甜的」這個定論改寫了。Macaron Veloutés 這
粉紅色的小個子,結合了玫瑰、紅桑子和荔枝的精華,既有花香也有果香,彷彿要俘虜女孩子的心。
Macaron Infiniment Vanille
「雲呢拿三合一」呈米白色,源自大溪地、墨西哥、和馬達加斯加的雲呢拿交織出極香濃又富層次的香草味道,令人一試傾心。 Macaron Jardin Merveilleux
青綠拼橙黃,將橄欖油、蜜柑、青瓜水,三種看似沒有關係的素材連繫在一起,味道雖然比想像中合襯,但真的要抱著勇於嘗試的精神來品嚐呢!
Macaron Veloutés Citron Vert / Banane / Framboise
以青檸和乳酪組合而成,酸度甚高,將「macaron 總是甜甜的」這個定論改寫了。Macaron Veloutés 這系列還有香蕉和紅桑子味,同樣充滿果香,清新怡人。 Macaron Infiniment Café 系列共有兩款味道:
Iapar Rouge du Brésil 選用巴西的 Iapar 紅咖啡,咖啡香較為突出和香濃,餘韻又帶有朱古力的芳香,令人陶醉不已。
Café Vert & Café Bourbon Pointu de la Réunion 則將綠咖啡和法國留尼旺島的 Bourbon Pointu 咖啡巧妙的融合在一起,優雅卻含蓄。 Macaron Jardins dans le Nuages
壓軸是我最喜歡的煙燻鹽朱古力味,香濃甘醇的朱古力加上絲絲誘人的煙燻香,締造出令人難以忘懷的幸福感覺。
這是以 Hong Kong Landmarks 為主題的小禮盒,盒上印有會展、山頂纜車、海洋公園等香港地標的繪圖,既精緻又富有特色。 更吸引卻是限量版禮盒 Initiation Les Jardins,盒的中央綴以小草地,倍添悠閒寫意的感覺。 這天經過 Pierre Hermé 專門店時再次發現新包裝,鮮紅色的盒子非常搶眼,相信是為聖誕節而設的特別版吧!不過今年已吃了太多 macarons,明年再來探望你們吧!
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