Pici

營業中

休息中

朋友剛去完意大利，回來已嚷著要吃意大利菜，於是便齊來試試這家餐廳的手工意粉。Burrata Cheese芝士味道偏淡，加了salt & pepper吊味，口感煙韌。整道菜加了橄欖油，更加香口，不過略嫌車厘茄太少。Ravioli雲吞的形狀可愛，入面包了溶了的芝士。鴨肉醃過後沒有蘇味，醬料不會太濃味，與雲吞及Parmasen芝士一起吃則剛剛好。就算一個人吃這道菜亦不覺得膩。Paparadelle先評麵條，新鮮的手造寬麵充滿蛋香，口感煙韌。牛面頰肉醃至口感軟熟，不會痴牙。這道菜配的芝士味道偏淡，跟其他配料取得平衡。但略嫌菜式不夠熱，否則能更突出寬麵的味道。Tiramisu口感來說，中間蛋糕的部分是保持濕潤的，但其他部分有點太creamy，質感可更柔軟。頂部不知怎的加了些糖，甜上加甜，以致無法品嚐咖啡的甘香。