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2013-02-03
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Afternoon Set for Two預先訂座在星期三的一個下午和友人到尖沙嘴悠閒的歎下午茶到達在一眾名店旁的入口搭電梯直達六樓服務員帶我們到窗旁的位置由於是平日的關係人不多 很平靜飽覽著維港的美景感覺特別的舒懷和寫意英式下午茶 在維多利亞時代開始盛行就如現在很多美食一樣當初是貴族間的玩意名媛於午餐和晚餐之間稍餓之時 相約享用茶點時間推移至今平凡人如我也可享受這優雅時刻而時至今日相信很多人都是醉翁之意不在酒除了茶之外主要關心的都是精美的小巧的茶點下午茶的三層架由上至下鹹點和甜點依次排列也很理所當地由鹹點的第一層開始進食 再到甜點的第二層、第三層第一層很平常的三文治個人偏好喜歡吃三文魚卷第二層各式小圓餅 小水果派和小旦糕當中推薦的是點點金色的巧克力小旦糕一放進口 當舌尖接觸到食物竟然會作響！初時當然略感驚訝後來一想 那甜味和口感和爆炸糖 (Pop Rocks) 一樣！爆炸糖又名跳跳糖當水份溶化糖時 在口中便會產生氣泡有一種糖果在口中跳來跳去的感覺跳跳糖、巧克力海綿旦糕加上巧克力慕絲這微妙的組合和口感 真是第一次嘗試 也令我贊歎了一下創作者的創意點心雖小 卻心意無限呢！第三層初嘗提子味
預先訂座
在星期三的一個下午
和友人到尖沙嘴悠閒的歎下午茶
到達在一眾名店旁的入口
搭電梯直達六樓
服務員帶我們到窗旁的位置
由於是平日的關係
人不多 很平靜
飽覽著維港的美景
感覺特別的舒懷和寫意
英式下午茶 在維多利亞時代開始盛行就如現在很多美食一樣
當初是貴族間的玩意
名媛於午餐和晚餐之間稍餓之時 相約享用茶點
時間推移至今
平凡人如我也可享受這優雅時刻
而時至今日
相信很多人都是醉翁之意不在酒
除了茶之外
主要關心的都是精美的小巧的茶點
下午茶的三層架由上至下
鹹點和甜點依次排列
也很理所當地
由鹹點的第一層開始進食 再到甜點的第二層、第三層
第一層
很平常的三文治
個人偏好
喜歡吃三文魚卷
第二層各式小圓餅 小水果派和小旦糕
當中推薦的是點點金色的巧克力小旦糕
一放進口 當舌尖接觸到食物
竟然會作響！
初時當然略感驚訝
後來一想 那甜味和口感
和爆炸糖 (Pop Rocks) 一樣！
爆炸糖又名跳跳糖
當水份溶化糖時 在口中便會產生氣泡
有一種糖果在口中跳來跳去的感覺
跳跳糖、巧克力海綿旦糕加上巧克力慕絲
這微妙的組合和口感 真是第一次嘗試 也令我贊歎了一下創作者的創意
點心雖小 卻心意無限呢！
第三層初嘗提子味鬆餅
再試原味鬆餅
先吃一口
後逐次加上Curd、Clotted cream和Jam
確是滋味無限
當中鬆餅以原味較優
醬以Clotted cream較優 Jam其次 果味的Curd也很清新
這家的鬆餅鬆而濕度剛好
我很喜歡吃
Last but not least漂亮的棉花糖和草莓串
Thumb up for 造型
thumb down for 味道
草莓稍酸 棉花糖沒有味道
茶呢 不過不失 有點可惜
面對美景在恬靜而舒適的環境
享用了從容而愜意的下午茶
和友人分享生活點滴
確實是在這繁囂的都市中的點點慰藉
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