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2020-03-22
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香煎鵝肝拼牛柳＄198鵝肝火候控制剛好，外層煎至微脆，咬下去油香四溢，外脆內軟，質感嫩滑細緻，入口綿化，鵝肝油花齒頰留香。牛柳五成成熟，用刀切下，淺粉紅色，肉汁緩緩流出，香口惹味，沒有肥膩的感覺，牛柳配上燒汁，非常搭配。午市套餐：香煎銀鰽魚柳配意粉＄98外表煎至金黃帶脆，魚油四溢，脆皮酥化，魚肉輕輕一叉便散開， 味道鮮嫰，著實不錯。伴碟有鮮甜蕃茄仔、翠玉瓜，十分健康，配上奶滑薯蓉，黏稠吸引，啖啖窩心。蘑菇忌廉湯配脆法包片 剛由焗爐拿出來的法包，熱辣香脆，浸在蘑菇忌廉湯內，別有一番滋味。焗蘑菇田螺$78平底鍋有六隻田螺，上枱時熱呼呼，令人垂涎。田螺細細隻，配上新鮮蘑菇，一口size，十分鮮味，口感豐富。驚喜是墊底的薯蓉，吸收了田螺鮮味，加上香滑的牛油，津津回味。cosmos night tea $65菠蘿、熱情果及蝶豆花 ，十分協調，熱情果蜜甜香郁，拌勻後，帶出水果的香甜，更加誘人。 summer fruit tea $65香甜的蜜桃、芒果、橙汁特飲，入口酸甜怡人，冰涼清爽，有趣地，濃郁的芒果香，慢慢沁出清新的蜜桃香， 三者混合一起，啖啖吸引。
香煎鵝肝拼牛柳＄198鵝肝火候控制剛好，外層煎至微脆，咬下去油香四溢，外脆內軟，質感嫩滑細緻，入口綿化，鵝肝油花齒頰留香。牛柳五成成熟，用刀切下，淺粉紅色，肉汁緩緩流出，香口惹味，沒有肥膩的感覺，牛柳配上燒汁，非常搭配。
午市套餐：香煎銀鰽魚柳配意粉＄98
外表煎至金黃帶脆，魚油四溢，脆皮酥化，魚肉輕輕一叉便散開， 味道鮮嫰，著實不錯。伴碟有鮮甜蕃茄仔、翠玉瓜，十分健康，配上奶滑薯蓉，黏稠吸引，啖啖窩心。
蘑菇忌廉湯配脆法包片
剛由焗爐拿出來的法包，熱辣香脆，浸在蘑菇忌廉湯內，別有一番滋味。
焗蘑菇田螺$78
平底鍋有六隻田螺，上枱時熱呼呼，令人垂涎。田螺細細隻，配上新鮮蘑菇，一口size，十分鮮味，口感豐富。驚喜是墊底的薯蓉，吸收了田螺鮮味，加上香滑的牛油，津津回味。
cosmos night tea $65菠蘿、熱情果及蝶豆花 ，十分協調，熱情果蜜甜香郁，拌勻後，帶出水果的香甜，更加誘人。
summer fruit tea $65
香甜的蜜桃、芒果、橙汁特飲，入口酸甜怡人，冰涼清爽，有趣地，濃郁的芒果香，慢慢沁出清新的蜜桃香， 三者混合一起，啖啖吸引。
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