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2015-11-11
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沒完沒了的 buffet 介紹！上週三甜魔媽媽又再訪了金域假日酒店 Bistro on the Mile，品嚐「澳洲鮑魚x阿拉斯加蟹」海鮮七重奏自助餐，還發掘了超抵食的$199特惠時段！以食物選擇來講，Bistro on the Mile 可算城中數一數二的豐富自助餐，buffet line 超多，每天又有不同的花款變化，為食客帶來驚喜。重溫一次，一星期不同的主題是：星期一：美國生蠔星期二：挪威三文魚星期三：英國蟹（麵包蟹）星期四：加拿大帶子星期五：美國龍蝦星期六：越南大虎蝦星期日：南非鮑魚不知大家最喜歡那一主題？甜魔媽媽較早期時是週四到訪，吃的是加拿大帶子，這次主題就是英國蟹，麵包蟹、扒長腳蟹、蒜蓉辣椒蟹肉炒螺絲粉及煎蟹餅等，我吃到如痴如醉啊！ 一進去就是主題海鮮區，源源不絕的凍麵包蟹，就是甜魔媽媽的心水最愛，忍不住馬上取了一大碟爆膏的蟹蓋回去慢慢嘆！因應新的澳門鮑魚主題，這區的鮑魚紅酒梨串也值一試，鮮彈的鮑魚與紅酒梨串是估不到的合拍呢！更多精緻美食還有：阿拉斯加蟹肉木瓜配日式芥末醬、鮑魚雞絲海蜇沙律，以及阿拉斯加蟹肉多士，全部都很清新好吃！相比之下，另外兩款鮮果蟹肉蟹籽沙律及蟹肉粟
以食物選擇來講，Bistro on the Mile 可算城中數一數二的豐富自助餐，buffet line 超多，每天又有不同的花款變化，為食客帶來驚喜。重溫一次，一星期不同的主題是：星期一：美國生蠔
星期二：挪威三文魚
星期三：英國蟹（麵包蟹）
星期四：加拿大帶子
星期五：美國龍蝦
星期六：越南大虎蝦
星期日：南非鮑魚
不知大家最喜歡那一主題？甜魔媽媽較早期時是週四到訪，吃的是加拿大帶子，這次主題就是英國蟹，麵包蟹、扒長腳蟹、蒜蓉辣椒蟹肉炒螺絲粉及煎蟹餅等，我吃到如痴如醉啊！ 一進去就是主題海鮮區，源源不絕的凍麵包蟹，就是甜魔媽媽的心水最愛，忍不住馬上取了一大碟爆膏的蟹蓋回去慢慢嘆！
因應新的澳門鮑魚主題，這區的鮑魚紅酒梨串也值一試，鮮彈的鮑魚與紅酒梨串是估不到的合拍呢！
更多精緻美食還有：阿拉斯加蟹肉木瓜配日式芥末醬、鮑魚雞絲海蜇沙律，以及阿拉斯加蟹肉多士，全部都很清新好吃！
相比之下，另外兩款鮮果蟹肉蟹籽沙律及蟹肉粟米青瓜沙律稍沒那麼驚艷，沒有取來試了，因為其他的食物還多著呢！
另一邊有8款不的烤雜菜、凍肉、哈蜜瓜、青瓜、煙三文魚、燻肉等等。這部分除了哈蜜瓜，我其他都沒取，因為戰線實在太長，不保留實 (食) 力不行呢！
自組沙律吧的選擇也款多而豐富，如果懶像我的話，這晚在另一邊選現成沙律也可以，款式約有6-7款，已包括甜魔媽媽最愛的凱撒沙律！
同檯還有麵包及芝士區，選擇都不少，喜愛海鮮、沙律及頭盤的，根本只在這個 counter 都吃飽了！
之後去看看鄰桌的水果及甜點區，現成水果有四款，甜魔媽媽最愛是布冧，另一些小食友就對奶蕉很著迷，其實這正是妹妹及很多小朋友愛吃的水果呢！
切片水果就放置冷櫃內，加上櫃門感覺較衛生又安心，但這天都沒吃太多，因為其他選擇真的太多！！！！還有凍櫃內的 Haagen Dazs 雪糕杯，這個放心，甜魔媽媽幾時都至少留2-3杯 quota 給雪糕；還好不是 Movenpick，否則要佔我至少六球 quota 了！
另一邊還有芒果布甸、桂花糕、精緻甜品併盤等需要冷藏的甜點；但還未完，另一邊尚有更多熱食及室溫甜品呢！
這裡的甜品選擇真的多得令人眼花瞭亂：色彩繽紛的糖果罐、原個芝士蛋糕、原個芒果忌廉蛋糕、款式特多的迷你水果撻、冬甩、朱古力蛋卷、甘筍蛋糕、開心果仁慕絲蛋糕、忌廉泡芙、香橙果仁撻、啫喱杯、奶凍杯，每款吃一口都飽到癲了！
之不過，大部分的室溫甜點水準只是平平啦，特別是果撻撻皮軟叭叭的毫不清脆，唯一冬甩算較可取。反而熱甜品的燉蛋白夠香又滑，值得一試。在甜品區也設有自助熱飲機，需要熱朱古力、咖啡、奶茶、檸茶的，請自便吧～
接下來看看正式的海鮮及日式區；是的，入口的海鮮只是主題海鮮，這區還有常設的熟蝦、蟹腳、青口，以及即開生蠔（這裡沒拍，下面補上）！海鮮迷來到，鐵定會超級滿足了～
這裡的生蠔也不錯，但甜魔媽媽更愛日式區的即製炸軟殼蟹卷物，以及厚燒玉子！可惜早前美味的芝士年糕已不復供應，唯有找天去放題回味一下～
另外也有海老及雜菜天婦羅，我取了一隻海老去吃，炸功不錯、香脆不油呢！
更多的壽司及軍艦都生得幾靚仔的，不過一件都沒有吃啦，原因，我不長氣再重複了！
這裡的刺身櫃明潔乾淨，選擇不少包括：八爪魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、仿鮑片等等，我們也取了一整碟來吃～
這區最後還有日式冷麵，擺放得精美吸引，但當然....
選擇留肚給熱盤區啦！因為這區也有很多主題美食：首先中式的野葛菜羅漢果煲生魚湯十分足料鮮甜，不能錯過；白色那阿拉斯加蟹肉粥亦很鮮甜，後方還有另一款老火燉湯呢。
鮮甜美味的蟹肉西蘭花也值得推介，特別當面層的蟹肉給取得七七八八，服務生會添上蟹肉，十分抵讚！另外漏拍的鮑魚鮮菇炆伊麵，也是主題美食之一。
更多的熱盤還有麻辣豆腐煲、蘿蔔炆牛腩，以及燒鴨並油雞等燒味，全部賣相都很靚仔，每款只取一小件都超飽了！
中間還有蔬菜檔，給食客補充需要的纖維質及維他命，真不錯～
接下來有兩款咖哩美食，也有天多尼烤三文魚、薄脆、印度薄餅及多式醬料；當中兩款咖哩味道都不錯，撈薄餅挺好吃呢。
繼續又有炒芥蘭、泰式豬頸肉，前者很方便懶去煮菜的我；還有保雲酥焗三文魚配香檳忌廉汁、很推介的脆皮燒豬手、韓式海鮮薄餅等等，大胃王來到都未必能全掃呢！
還未完，又有主題美食的煎蟹餅配蟹籽忌廉汁、炸帶子、扒長腳蟹等，蟹迷來到一定欣喜若狂啦！
最後還有燒雞、黑松露脆薯角、忌廉莧菜、葡式焗海鮮、蟹肉長通粉，以及即點即切的燒火腿及燒牛肉，加上西式的忌廉湯，帶四個胃來都未必吃得完啊～
食物大致介紹完畢，其實這裡除了超長buffet line、食物選擇特多，還有$48兩小時任飲果汁、汽水、啤酒及餐酒的超級優惠，酒鬼來到肯定樂翻天！慢慢拍了那麼多照片，肚子都餓了；平日都先吃水果沙律的甜魔媽媽，這天抵擋不了麵包蟹的誘惑，一來先取兩邊蟹蓋！加上鮑魚紅酒梨串、阿拉斯加蟹肉木瓜配日式芥末醬及阿拉斯加蟹肉多士上檯，全部都很鮮甜美味，推介要試～ 然後再慢慢取了布冧、不同切片水果、現成的凱撒沙律（有一點鹹，還是自製的較好吃）、芝士等慢慢吃，不過突然檯上多了一碟東西？原來，每位顧客均可獲享原隻鮑魚撻、火焰阿拉斯加蟹腳及扒加拿大帶子一客，新鮮煎起的帶子非常鮮甜、鮑魚撻亦鮮香脆口，最後火焰阿拉斯加蟹腳有著濃濃芝味，全部都好好吃！
繼續向海鮮進攻！吃完美味多膏麵包蟹，又到掃生蠔時間；這裡的出品新鮮肥美，蠔迷會吃得滿足；相比之下，刺身就稍沒那麼驚艷吸引。
這超豐富的頭盤過後，已經有七成飽意，這時最好飲盅熱熨的湯水、滋補暖胃一下，會有加速消化的效果。這晚中湯及燉湯都各取一盅，兩款都很重料夠火候，鮮甜美妙，值得推介～
之後的熱盤真令人難以取捨：忌廉莧菜、炒芥蘭、蟹肉西蘭花固然健康又美味，蟹餅、脆肉燒豬手、燒牛肉又不可不吃，加上天婦羅、焗海鮮、咖哩及印度薄餅，我又很飽了！但每個人都大讚阿拉斯加蟹肉粥很好吃，又勉強吃多半盅，真的夠了要向甜品出發了！還好這裡的甜品沒算太驚艷，一碟過後，除了燉蛋白及冬甩較可取，其他不吃也不是大損失。最後加上兩杯 Haagen Dazs 雪糕以及消滯熱檸蜜，就是超滿足的一晚～
這裡自助晚餐週一至四晚 $539/位、五至日收費 $599/位；更超值是週日至四的特惠時段宵夜自助餐 (9:15-10:45pm)，每位只是$199，但就不供應海鮮；喜歡海鮮的夜鬼，可選週五六惠顧 9:30-12:00 海鮮宵夜自助餐，收費$299，以上所有價目仍可享OpenRice 75折優惠！心動嗎？
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