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2017-01-21
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臨近歲晚，朋友間的聚會，又再開始，選址也是以方便大家為主，因為大家放工的時間也不定，旺角或尖沙咀，也總成為我們最後的目的地。這日有點不幸，工作要OT，朋友先到餐廳拿位子，我就後Join，那麼，選餐廳的重任便交託予朋友了。最後，朋友選了這間在Openrice很高分，而且地點夠方便的餐廳，這很好，反正我沒吃過，一試也無妨。餐廳位於厚福街的H8商場，基本這裡整棟商場也是食肆餐廳，所以等lift也需要一定的耐性，如果是低層的餐廳，還可以選擇行樓梯，但這次是12樓，只能忍耐一下了。步入餐廳，不算是很大間，座位都幾舒適，卡位空間感比較好。餐廳正在做promotion，只需在餐廳的facebook專頁給讚，便可享二人晚餐65折優惠，而點選海鮮拼盤，則可以送house wine白酒一支，這沒有拒絕的理由吧！關鍵只在於：要選二人晚餐，還是海鮮拼盤？二人晚餐份量很豐富，三款頭盤＋餐湯＋意大利飯＋兩款main course＋甜品，這樣大的份量，其實二人很難很得完吧，這根本是3－4人的份量呢！飲品選擇也很多，酒類飲品比較多元化。而且餐廳有Happy Hour 時間，6－9pm可享Happy Hour價錢，大約
這日有點不幸，工作要OT，朋友先到餐廳拿位子，我就後Join，那麼，選餐廳的重任便交託予朋友了。
最後，朋友選了這間在Openrice很高分，而且地點夠方便的餐廳，這很好，反正我沒吃過，一試也無妨。
餐廳位於厚福街的H8商場，基本這裡整棟商場也是食肆餐廳，所以等lift也需要一定的耐性，如果是低層的餐廳，還可以選擇行樓梯，但這次是12樓，只能忍耐一下了。
步入餐廳，不算是很大間，座位都幾舒適，卡位空間感比較好。
餐廳正在做promotion，只需在餐廳的facebook專頁給讚，便可享二人晚餐65折優惠，而點選海鮮拼盤，則可以送house wine白酒一支，這沒有拒絕的理由吧！關鍵只在於：要選二人晚餐，還是海鮮拼盤？
二人晚餐份量很豐富，三款頭盤＋餐湯＋意大利飯＋兩款main course＋甜品，這樣大的份量，其實二人很難很得完吧，這根本是3－4人的份量呢！
飲品選擇也很多，酒類飲品比較多元化。而且餐廳有Happy Hour 時間，6－9pm可享Happy Hour價錢，大約是原價6折吧，而9pm後，啤酒也可享買一送一。
假如二人晚餐不合適，還有很大本的餐牌可供選擇，有不少的賣相也十分吸引，例如海鮮拼盤，特色雜錦海鮮香香筒，摩天輪小食拼盤，也都用了很特別的器皿去盛載食物，十分有心思，令人花多眼亂。
而餐廳「最！最！最！」特別的，是有手工啤Tasting，客人可以去Bar 枱附近試飲手工啤，每種也可以試，而餐廳店員也會用心講解，可以試到岩飲才order，真的很慷慨，最岩我和朋友兩個酒鬼啦！
每款也想飲，每款也想試。
想飲邊款，和店員說一聲，便會給你一杯tequila份量的小酒杯試飲。
不知不覺間，我們便試了4款：有味道似champaign的Averbode；
麥味超濃，但飲落很醇的Kwak；
蘋果味很重，飲落飲蘋果汁的Floris Apple；
還有女仕會很愛，花香味突出的Wittekerke Rose。
其中我和朋友也不約而同選了「佬味」較重的Kwak，酒精濃度比一般啤酒高，有7.5％。
Cookies Banana Mike Shake $62除了手工啤，我又多選了一款非酒精飲品，這款奶昔用了新鮮香蕉打製而成，配合Oero曲奇，賣相吸引，而飲落味道不算很濃，又不太甜，不像其他餐廳的重奶重甜重cream，感覺比較light。
鮮果釀酥盒伴煙三文魚花配香芒汁第一樣頭盤已經很吸引人，酥皮做得很脆，用刀切開聽到「撕撕」聲，絕對是即製的，配上香濃芒果汁，和滿滿的雜果拼盤，既健康又美味。
煙三文魚捲成一團，底部加上一塊青瓜，面頭淋上芒果汁，食落很清新。
秘製鮮凍鮑魚冰凍鮑魚上放有忌廉汁，設計很創新，底部放有薯蓉用以為鮑魚定位，鮑魚很大隻，食落既爽且彈牙，但每人一隻，真係有點不夠喉。
鮑魚大大隻，鹹香迫人。
香煎法國鵝肝伴焦糖菠蘿食完鮑魚，還有鵝肝，面上放有十分肥美的鵝肝，底下再放有浸滿濃濃焦糖醬的菠蘿。
鵝肝夠肥美，食落軟綿綿，脂肪油份佈滿整個口腔，幸福感爆燈，甜甜的菠蘿有效清理口腔的淡香。
精選餐湯 － 魚蓉忌廉湯餐湯除了用魚蓉外，也吃到有很濃的薯蓉味，所以食落有少少鞋食，飽肚感十足。
由於魚蓉和薯蓉本身香濃得黎已經很飽肚，所以餐廳沒有跟上餐包，反而用了條狀餅乾去代替，相互更配合。
魚蓉湯很濃，還有少少的魚粒混進了湯之中。
海膽黑松露野菌意大利飯當兩樣最高貴和最濃味的食物混在一起，會有怎樣的化學作用？
海膽和黑松露，兩樣也是我的最愛，今次她們遇上，我覺得黑松露是勝出的。
海膽選用了加拿大海膽，所以每一粒海膽也比較大，而因為意大利飯本身的忌廉汁味道已經很濃郁，因飯氣而變熱的海膽我覺得是被破壞了。海膽我自己比較喜歡刺身凍食，今次和朋友一起食用，用了朋友的吃法，把海膽混入意大利飯中一起食用，但8成的海膽味也被黑松露蓋過了，感覺有一點浪費。
美國安格斯肉眼扒main course可以選兩款，第一款我們選了牛扒，medium，肉質呈粉紅色，烹調功夫到家，份量大約是7到7.5安士之間，食落軟身夠juicy，配黑椒汁很不錯。
雖然我問店員拿了芥辣，但最後也選擇了原汁原味食用，靚的牛扒，實在不需要外來的調味。
香煎銀鱈魚柳一款main course選了紅肉，另一款很順理成章的選了銀鱈魚。
銀鱈魚份量比牛扒大，煎得非常甘香，連魚皮也是脆脆的。食落有少量魚油流出，魚肉很滑很鮮甜，而大家記得魚要盡快食用，否則放耐了會有腥味。
精選甜品 - Zabaglione Chocolate Tartufo甜品是外表飲心太軟，其實是Zabaglione。
食落有點像movenpick 朱古力雪糕的感覺，食落有一點酒味，加上杏仁粒，軟錦錦像蛋糕的口感，很特別。而這個口感特別﹐感覺夠創新的甜品也為我這頓豐富的晚餐劃上了完美句號。
這個二人餐集合了所有名貴食材於一身，法國鵝肝，鮮凍鮑魚，加拿大海膽，黑松露，安格斯牛扒，每一款也是我的最愛，原價＄1288，也實在不貴，而現時餐廳做緊65折，更是超值呢！
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