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2022-10-20
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秋意漸濃又開始涼涼地,最想就係去打邊爐,呢間專食黑樺和牛嘅放題真係好正,啲牛來嚟自牧場直營熊本黑樺和牛,款款不同部位嘅和牛油花都好靚先揀咗個北海道豆乳湯底,成朵玫瑰花咁好靚,食落好重豆乳味,仲有陣陣芝士香,用嚟烚咩火鍋料都好香滑到主角出場,一碟碟嘅黑樺和牛有不同部位好壯觀,特上霜降小排油脂特別多,入口即溶好好香滑,另外牛小排都係油花偏重玉子後腰玉較厚身肥瘦適中,撈埋隻日本蛋去醃一陣先烚,特別滑身另外和牛仲有上肩胛肉及肩胛梅花,較重牛味有咬口,仲都好嫩滑,又係另一種口感鐘意食豬嘅醉玫瑰五花都好食,豬嚟講都好嫩腍,仲有陣陣玫瑰花清香基本火鍋配料都多選擇,呢到連雞子都有,仲好大粒,多款蔬菜及菌類都有仲有送海鮮拼盤,有北海道大元貝及牡蠣,侍應會倒上酒火焰後去焗,海鮮都好新鮮同埋黑樺牧場精選層架會有另一款靚牛,豬肉及數款手打丸飲品大路嘅都有,連自家茶飲都有
秋意漸濃又開始涼涼地,最想就係去打邊爐,呢間專食黑樺和牛嘅放題真係好正,啲牛來嚟自牧場直營熊本黑樺和牛,款款不同部位嘅和牛油花都好靚
先揀咗個北海道豆乳湯底,成朵玫瑰花咁好靚,食落好重豆乳味,仲有陣陣芝士香,用嚟烚咩火鍋料都好香滑
到主角出場,一碟碟嘅黑樺和牛有不同部位好壯觀,特上霜降小排油脂特別多,入口即溶好好香滑,另外牛小排都係油花偏重
玉子後腰玉較厚身肥瘦適中,撈埋隻日本蛋去醃一陣先烚,特別滑身
另外和牛仲有上肩胛肉及肩胛梅花,較重牛味有咬口,仲都好嫩滑,又係另一種口感
鐘意食豬嘅醉玫瑰五花都好食,豬嚟講都好嫩腍,仲有陣陣玫瑰花清香
基本火鍋配料都多選擇,呢到連雞子都有,仲好大粒,多款蔬菜及菌類都有
仲有送海鮮拼盤,有北海道大元貝及牡蠣,侍應會倒上酒火焰後去焗,海鮮都好新鮮
同埋黑樺牧場精選層架會有另一款靚牛,豬肉及數款手打丸
飲品大路嘅都有,連自家茶飲都有
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