魚塘鴨子 (已結業)

疫情期間多留在港島區覓食，較少跨區活動，剛巧中午有事要到九龍區，便順道到Elements逛㹶。商場人流少得可憐，有部份區域近乎零，而食肆也是門坎羅雀，不過在商場頂層餐廳的氣氛卻很不同，雖不至於其客似雲來，但驟眼看也有八九成滿，飯友想吃北京填鴨，二話不說便直入魚塘鴨子。已經是第二次光顧，第一次是疫情前，全餐廳滿座，即使訂了位也要等候，現在餐廳有七八成滿，已經算是不錯。餐廳裝修型格，有點像酒吧或夜店，寬敞舒適。雞絲粉皮 - 雞絲嫩腍、粉皮很滑、有不少清爽的青瓜絲和紫椰菜絲，麻醬濃稠，如果份量多點更好。醬肉煎餅 - 酥皮比較油膩，餡料不覺有豬肉，只有像甜面醬的味道，感覺一般般陳皮辣味牛肉 - 牛肉非常嫩腍，一點筋也沒有，浸在辣油湯中也不會太辣，非常美味，十分推介。炸醬伴麵 - 麵有口感不會太腍或削，炸醬麵味道不突出也不算香口鮮味。北京填鴨（半隻） - 鴨皮香脆、薄身，有少量皮下脂肪，但不算油膩，鴨肉香嫩，包鴨的餅皮很薄很軟熟，配料不多但可要求添加，雖然填鴨份量比想像中少，但以這個價錢在Elements 有這種質素算是很不錯。