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2013-12-05
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這間露台餐廳位於尖沙咀半島酒店的一樓, 乘升降機或走樓梯就能輕鬆到達。只要走到餐廳正門右邊的櫃檯交代一下, 服務員便會為馬上為你安排座位。琛琳坐在餐廳較裡面的位置, 而不同的侍應生分別帶我們從門口走到餐桌去, 共三人。這樣, 侍應生們彷彿在夾道歡迎我們一樣, 他們的服務態度真是出類拔萃, 讓人感受到貴賓式的款待。即開生蠔!!!精緻的壽司萬眾期待的甜品!!!半島自家製雪糕! 兩種sorbet兩種ice cream 以上已是自助餐的一大部分, 琛琳沒有給大家拍salad bar和東南亞菜。不過, 大家都應該看得出熱盤的種類並不多, 事實上亦確實如此。但論質的話, 大部份食物的質素都比其它自助餐的優勝。半島供應的生蠔有兩種: Normandy & Mexico。Normandy的體型整體上比較大一點點, Mexico的則比較嬌小, 而且它的海水味很重, 對琛琳來講太咸了, 所以我們prefer海水味比較淡的Normandy的, 肉身爽滑帶點金屬味。雖然生蠔是無限量供應, 但質素卻令琛琳有一點點失望, 兩者的鮮甜味也不多, 不是琛琳杯茶。刺身方面,長腳蟹: 十分優勝。餐廳把所有長腳蟹都預先開半
即開生蠔!!!
精緻的壽司
萬眾期待的甜品!!!
半島自家製雪糕! 兩種sorbet兩種ice cream 以上已是自助餐的一大部分, 琛琳沒有給大家拍salad bar和東南亞菜。不過, 大家都應該看得出熱盤的種類並不多, 事實上亦確實如此。但論質的話, 大部份食物的質素都比其它自助餐的優勝。
半島供應的生蠔有兩種: Normandy & Mexico。Normandy的體型整體上比較大一點點, Mexico的則比較嬌小, 而且它的海水味很重, 對琛琳來講太咸了, 所以我們prefer海水味比較淡的Normandy的, 肉身爽滑帶點金屬味。雖然生蠔是無限量供應, 但質素卻令琛琳有一點點失望, 兩者的鮮甜味也不多, 不是琛琳杯茶。刺身方面,
長腳蟹: 十分優勝。餐廳把所有長腳蟹都預先開半, 好讓女士們能夠優雅地吃長腳蟹。肉質飽滿, 鮮甜美味。
甜蝦: 肉質鮮嫰, 甜度適中, 絕對不是淡而無味的甜蝦。
鮭魚: 每一塊也是厚切, 很是肥美。
鮪魚: 還算可以, 如果有吞拿魚腩則會滿足。
北寄貝: 新鮮, 爽脆
帶子: 略嫌過硬
Rib Eye: 肥瘦適中, Juicy, 肉質有咬口而不太韌。甜品是整頓飯的焦點! 如不吃其它只吃甜品, 絕不過分!
Macaroon: 這裡的macaroon的size比平常的小, 但外脆內潤澤, 只是餡比Laduree/Pierre Herme的少。琛琳反而覺得這樣比較好, 不會這麼容易就吃膩了, 還可以多吃幾塊!
Chocolate Mousse: 濃郁且帶些苦甜的朱古力mousse! 細滑無比, 令人回味無窮, 吃過番尋味!!!
想不到連水果也是如此的高檔, 每一種水果的質素奇高, 沒有一粒是酸的, 每個都又香又甜又多汁!
招牌梳乎里: 高水準發揮, 但仍有些少粗粒。半島露台餐廳的價錢雖不平民化, 但能夠在如此優雅的環境享用美酒佳餚, 尤其是甜品, 偶爾奢侈一下又何妨呢?
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