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2013-01-06
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在香港吃牛排， 一定不能錯過 Ruth Chris。 這間餐廳一直是走的是高價位的路線， 讀書時已經聽過他的大名， 但知道價錢實在是不菲， 一直只能在他的貴族式的門口徘徊， 無緣一見其真面目。工作後，來港的客戶也會說到Ruth Chris 一試， 可見其國際地位。 多年來， 香港的食店幾經風雨， 很多當年的名店都不在了，但Ruth Chris港島九龍各有代表的分店， 無懼滄海桑田， 無常世事，卻長青不衰，屹立不倒。 今天有幸品嚐他的美味， 以償當日的讀書時的心願，心中的感觸特別深。餐廳以英文為主， 連訂位也要用英文溝通，果然是鬼佬餐廳。 餐廳走英式貴族設計，和現在時尚的設計很不同，深木的顏色已經很少餐廳會選用， 但Ruth Chris 讓我們回到大英帝國的時代。 餐廳是以牛排為主打， 但原來其前菜一點也不馬虎，熱辣辣， 香噴噴的麵包讓你忍不住多吃幾口， 出名的蟹肉餅，沙律也很新鮮， 想試特別的可以叫精選沙律， 蘆筍沙律也不錯。 餐廳的洋蔥湯很不錯， 龍蝦湯味道不算很濃。 牛排是一定要試的， 一定不會讓你失望， 試過medium的牛柳，肉眼扒， T 骨牛排， New York Str
在香港吃牛排， 一定不能錯過 Ruth Chris。 這間餐廳一直是走的是高價位的路線， 讀書時已經聽過他的大名， 但知道價錢實在是不菲， 一直只能在他的貴族式的門口徘徊， 無緣一見其真面目。工作後，來港的客戶也會說到Ruth Chris 一試， 可見其國際地位。 多年來， 香港的食店幾經風雨， 很多當年的名店都不在了，但Ruth Chris港島九龍各有代表的分店， 無懼滄海桑田， 無常世事，卻長青不衰，屹立不倒。 今天有幸品嚐他的美味， 以償當日的讀書時的心願，心中的感觸特別深。餐廳以英文為主， 連訂位也要用英文溝通，果然是鬼佬餐廳。 餐廳走英式貴族設計，和現在時尚的設計很不同，深木的顏色已經很少餐廳會選用， 但Ruth Chris 讓我們回到大英帝國的時代。
餐廳是以牛排為主打， 但原來其前菜一點也不馬虎，熱辣辣， 香噴噴的麵包讓你忍不住多吃幾口， 出名的蟹肉餅，沙律也很新鮮， 想試特別的可以叫精選沙律， 蘆筍沙律也不錯。 餐廳的洋蔥湯很不錯， 龍蝦湯味道不算很濃。
牛排是一定要試的， 一定不會讓你失望， 試過medium的牛柳，肉眼扒， T 骨牛排， New York Strip 。 雖然價錢確實不便宜，但喜歡吃牛排， 或者愛吃的朋友是不能錯過的。牛排的份量是很大， 完全是外國肥佬的份量， 可以兩個人叫一份都夠了。 熱辣辣的牛排， 加上香噴噴的牛油， 簡直是膽固醇大餐。 當美食當前， 就顧不了那麼多了。
肉質是出奇的嫩滑，牛肉味很濃， 鮮味在舌尖上發酵， 讓人沉浸在幸福的味道中， 真的是人間美味。 當然， 餐廳其他配菜的水平也不錯， 但份量真不小， 所以點餐時一定要適量， 不然就浪費了。
在香港居住最幸福的一件事就是隨時能接近人間美味。 張貼
