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2019-03-14
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今日和朋友去咗尖沙咀行街，行到攰想搵個地方坐低醫肚及休息，經過海防道見到一間居酒屋，我哋就上咗去試。居酒屋裝潢以木材為主調，一般和式格局，座位不算太多，但空間幾寬敞。餐牌選擇很多，爐邊燒、即肴酒肴、板長料理和主食，應有盡有，我和朋友點了其中幾款試試。先來兩個前菜，沙律菜配日式芝麻醬，開胃、好味道，驚喜的是還伴有海蜇，爽口彈牙，好有口感。接着兩個冷盤小食－【鮟鱇魚肝】質感非常軟滑鮮甜，充滿魚油香，完全無腥味，配酸汁吃，可中和油膩感，一口一片，回味無窮。【芥末山藥秋葵】山藥和秋葵都是健康食材，帶有特殊黏液，涼拌吃爽脆黏滑，加少許芥末吃，味道辛辣，口感更豐富。然後是熱食－【燒舞茸茶壺海鮮湯】茶壺雖然細細，但湯料和湯水都很足，有蜆、蝦、日本魚片、元貝、銀杏等，清甜鮮味，幾好。【博多明太子玉子燒】鹹鮮惹味的明太子被微甜的蛋卷包着，賣相金黃柔軟，口感軟彈，鹹甜味道相夾，是一個美味的組合，個人認為很值得試。【清酒煮蜆】蜆的份量頗多，蜆肉飽滿鮮甜，但個人覺得酒味稍淡，可以濃些會更香。【海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬】主食我哋揀咗海鮮烏冬，海鮮材料豐富，有青口、蝦、蜆各兩隻外，還有帶子和元貝。海鮮湯鮮甜美味，而
居酒屋裝潢以木材為主調，一般和式格局，座位不算太多，但空間幾寬敞。
餐牌選擇很多，爐邊燒、即肴酒肴、板長料理和主食，應有盡有，我和朋友點了其中幾款試試。
先來兩個前菜，沙律菜配日式芝麻醬，開胃、好味道，驚喜的是還伴有海蜇，爽口彈牙，好有口感。接着兩個冷盤小食－
【鮟鱇魚肝】
質感非常軟滑鮮甜，充滿魚油香，完全無腥味，配酸汁吃，可中和油膩感，一口一片，回味無窮。
【芥末山藥秋葵】山藥和秋葵都是健康食材，帶有特殊黏液，涼拌吃爽脆黏滑，加少許芥末吃，味道辛辣，口感更豐富。
然後是熱食－
【燒舞茸茶壺海鮮湯】茶壺雖然細細，但湯料和湯水都很足，有蜆、蝦、日本魚片、元貝、銀杏等，清甜鮮味，幾好。
【博多明太子玉子燒】鹹鮮惹味的明太子被微甜的蛋卷包着，賣相金黃柔軟，口感軟彈，鹹甜味道相夾，是一個美味的組合，個人認為很值得試。
【清酒煮蜆】蜆的份量頗多，蜆肉飽滿鮮甜，但個人覺得酒味稍淡，可以濃些會更香。
【海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬】主食我哋揀咗海鮮烏冬，海鮮材料豐富，有青口、蝦、蜆各兩隻外，還有帶子和元貝。海鮮湯鮮甜美味，而稻庭烏冬麵身偏幼扁平，口感滑溜，加埋湯汁一起吃，好入味！跟鍋有兩款醬，分別係芝麻醬和辣海鮮醬，可按口味拌醬吃，要幾辣有幾辣，如果唔吃辣的話，都可以好似我咁撈芝麻醬，一樣咁惹味。
整體來說，環境舒適，食材幾新鮮，加上侍應勤快，服務好，不錯不錯。
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