燒肉臻

營業中

休息中

一來再來的烤肉店，因為十分吸引我的就是那個任飲清酒機，還因為這樣，認識了隔離枱的食客，一起研究那款清酒最好飲，很開心愉快的一餐。我和朋友點了炭火雞和白鱔(員工很細心幫我們燒)，因為火候控制不易，我們又要聊天喝酒，兼顧不了太多，炭火雞多肉汁有咬口，白鱔有兩款汁可以沾，更加鮮味爽口。酒盜薯仔沙律，燒鱈魚乾～作為餐前小吃和送酒小吃，非常一絕，味道很夾。當然都有自己動手的環節，不要讓自己停下來，我們自己燒的有～紐西蘭法式羊架和豬腩片 (柚子汁)，羊架不用太熟更香肉味和軟糯，豬腩片配甜甜柚子味，減去油膩感。另外非常有特式的是日本雞頸和日本雞心，本以為聽落是很嘔心，但看到實物原來一點都不像頸，燒起上來，入口非常爽口和鮮味。