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2024-04-12
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約咗好友係尖沙咀食飯揀咗去食日式料理，去了尖東噴水池旁邊嘅南洋中心入面一間日式居酒屋，一入去會見到半開放式廚房連吧枱位置，可以見到師傅處理食材；另外仲有幾間私隱度高嘅日式房間，好適合朋友聚會。🔸剌身拼盤🔸可以按客人Budget廚師發板安排時令剌身食材。呢個拼盤有「池魚薄切、鯛魚白子、三文魚腩、牡丹蝦、室津蠔」，每樣食材都好新鮮，全部都好喜歡💕我第一次食白子，個質地係好似入口即溶咁又爽滑；池魚刺身肉質清甜再點上特調酸汁提鮮；室津蠔身好鮮甜肥美，食完好想encore ☺️🔸牛油果鮮帆立貝沙律🔸呢個沙律的組合有驚喜，鮮帆立貝切粒後加上牛油果&蟹籽，再放上脆脆的梳打餅一齊食好夾。🔸海膽濃湯松葉蟹稻庭烏冬🔸超濃郁的海膽濃湯，未食已經想飲幾啖湯先，裡面仲有蜆肉& 松葉蟹腳，烏冬質地超級煙靭好食。還有點了這些：🔸鱈魚乾🔸🔸海中蝦、粟米天婦羅🔸🔸燒芝士年糕🔸🔸魷魚餃子🔸這裡食物都好高質，店員全部都好Nice ，會主動同我地介紹餐牌& 送上熱茶，上菜時又會好詳細介紹菜式同埋食法，值得推介👍🏻
🔸剌身拼盤🔸
可以按客人Budget廚師發板安排時令剌身食材。呢個拼盤有「池魚薄切、鯛魚白子、三文魚腩、牡丹蝦、室津蠔」，每樣食材都好新鮮，全部都好喜歡💕
我第一次食白子，個質地係好似入口即溶咁又爽滑；池魚刺身肉質清甜再點上特調酸汁提鮮；室津蠔身好鮮甜肥美，食完好想encore ☺️
🔸牛油果鮮帆立貝沙律🔸
呢個沙律的組合有驚喜，鮮帆立貝切粒後加上牛油果&蟹籽，再放上脆脆的梳打餅一齊食好夾。
🔸海膽濃湯松葉蟹稻庭烏冬🔸
超濃郁的海膽濃湯，未食已經想飲幾啖湯先，裡面仲有蜆肉& 松葉蟹腳，烏冬質地超級煙靭好食。
海膽濃湯松葉蟹稻庭烏冬
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還有點了這些：
🔸鱈魚乾🔸
🔸海中蝦、粟米天婦羅🔸
🔸燒芝士年糕🔸
🔸魷魚餃子🔸
這裡食物都好高質，店員全部都好Nice ，會主動同我地介紹餐牌& 送上熱茶，上菜時又會好詳細介紹菜式同埋食法，值得推介👍🏻
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