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2015-11-13
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友人攻讀理工大學的碩士課程，今年終於畢業了。這一天，我們被邀約到校園拍照。數數手指，自己離開大學校園已達數載，真不得不慨嘆時間流逝之快！拍照過後，天色已深，又是晚飯時間，有人提議吃火鍋，於是我們便選了校園附近的德興酒家打邊爐。原來這裡提供的是任食火鍋，每位收費165元，可以任點任吃。不過由於當天是星期六，收費也提高至每位185元。除了收費較高外，也有其他需額外付費的項目。餐桌上只有豉油一碟，如果要辣椒蔥蒜那些就要每人加收9元，是否值得就見仁見智了。而且我們後來發現桌上的是辣椒豉油，此是一奇；另外飲料只包酸梅湯、竹蔗水和汽水任飲，有人不舒服想喝茶卻要額外收茶芥，此為二奇。不過既然大家已經坐下來，我們就乖乖的遵守店家的規定，不點任何額外收費項目。點餐紙提供的都是大路貨色，也有些較特別的食材可以在這裡介紹一下。首先是花膠仔，小小的像珊瑚蚌的外形，灼熟後呈半透明狀態，吃起來如啫喱般黏黏的挺特別。其次是帶子片，雖然個子小小，但鮮味頗佳。最後是牛坑腩，牛味濃郁，脂肪不多，肉不算軟滑但不至難以咀嚼。可惜的是湯底雖美其名為螺頭湯，湯裡也可以找到一點螺肉，但入口卻濃味得極不自然，根本就是一鍋味精湯……沒
原來這裡提供的是任食火鍋，每位收費165元，可以任點任吃。不過由於當天是星期六，收費也提高至每位185元。除了收費較高外，也有其他需額外付費的項目。餐桌上只有豉油一碟，如果要辣椒蔥蒜那些就要每人加收9元，是否值得就見仁見智了。而且我們後來發現桌上的是辣椒豉油，此是一奇；另外飲料只包酸梅湯、竹蔗水和汽水任飲，有人不舒服想喝茶卻要額外收茶芥，此為二奇。不過既然大家已經坐下來，我們就乖乖的遵守店家的規定，不點任何額外收費項目。
點餐紙提供的都是大路貨色，也有些較特別的食材可以在這裡介紹一下。首先是花膠仔，小小的像珊瑚蚌的外形，灼熟後呈半透明狀態，吃起來如啫喱般黏黏的挺特別。其次是帶子片，雖然個子小小，但鮮味頗佳。最後是牛坑腩，牛味濃郁，脂肪不多，肉不算軟滑但不至難以咀嚼。
可惜的是湯底雖美其名為螺頭湯，湯裡也可以找到一點螺肉，但入口卻濃味得極不自然，根本就是一鍋味精湯……沒有好的湯底，進食的意慾登時大減。
不過有點意想不到的是吃火鍋放題也有刺身送，刺身拼盤中有三文魚、帶子、北寄貝、魷魚片和凍蝦。刺身大體鮮美，沒有因為贈送的關係而草草了事，而且日式醬油竟然沒有另外收費，真的非常慷慨！因此這個拼盤尚可挽回一點良好的印象分。
埋單每位連加一204元，個人認為性價比稍低，建議還是待平日晚上9時後的宵夜時段($135)才考慮來吧。
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