富悅軒 (已結業)

為了找個未去過的中菜食肆作為今次家人的生日飯，於是找到富悦軒，屬於1881 Heritage的一間中餐廳。去到1881 Heritage, 要經電梯上三層，便到達一個有幾間餐廳的範圍，經一些招待員的指示，終於找到餐廳的門口，是一個比較窄的門口，可能是為了遷就原來的建築。餐廳呈長方型，只有幾張餐枱，另一邊關上了門，相信是做了房間。點了兩款前菜，包括秋葵海蜤頭和BB鴿，一個雜菜煲，半隻炸子雞（待應推介），蔥爆遼參，鮑魚配鵝肝，蝦球窩伊麵。想點壽桃，但要預訂，於是點了待應推介的蛋黃麻蓉包，還點了杞子桂花糕和木瓜燉雪耳糖水。每様食物的味道都好，食得出食材的質素有一定的水準。秋葵配海蜇頭是第一次吃到這個配搭，兩種爽口的食物放在一起，效果不錯👍🏻。炸子雞的皮脆肉滑，味道夠。蝦球窩伊麵的蝦球非常爽，有鮮味，窩麵的湯底不濃不油膩， 恰到好處。蒽爆遼參的遼參炆得夠‘淋’，配上醬汁和大蔥，又是一道好味的菜。鵝肝的做法似乎有點特別，外皮煎得有少少脆。蛋黃蔴蓉包的芝麻餡料充滿芝麻的香，杞子桂花榚的甜主要是來自杞子，加上桂花清香，作為飯後甜品一點也不覺得滯。