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2018-12-09
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想到食壽司、刺身，便想起五月搬到山林道隔離舖頭的味一番，原來已經經營了廿三年，喜愛日式料理的朋友應該不會陌生吧。新裝修以木色為主調，一入門便見到師傅在壽司吧處理多款新鮮飛機運到的日本海鮮，很是吸引。 首先當然要點特上壽司定食，另點多兩道定食，每款套餐包新鮮蔬菜沙律、麵豉湯、師傅自家製的前菜及茶碗蒸，每道菜味道都恰到好處，誠意十足。 今天特上壽司定食有8件，包括金目鯛、油甘、深海池魚、拖羅、魷魚、甜蝦、帆立貝壽司及海膽軍艦，還有一小碗魚生飯，件件新鮮甜美，海膽及拖羅入口有溶化感覺，真是大滿足。 串燒定食會因應食材及保持新鮮感而轉主題，今天就是雞肉串燒，包括有雞中翼燒得香口，皮脆肉嫩，真係要唱返句「燒雞翼，我真係鍾意食」。自家製雞丸內有雞軟骨，口感豐富，再點上加入日本生蛋的醬汁，又滑又有蛋香。塗上明太子醬的雞肉串雞肉一樣嫩滑，而且明太子味道很香濃。 牛肉涮涮鍋熱辣辣送上，牛肉半生熟，自己可以控制，喜歡熟的可以反轉放入鍋內，吃時打勻雞蛋令蛋液充滿整鍋，增加蛋香，牛肉亦更滑溜，配上白飯，這幾天天氣開始寒冷，吃了又飽又暖，好幸福。最後甜品選了鹽味雪糕及綠茶雪糕，
特上壽司定食
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首先當然要點特上壽司定食，另點多兩道定食，每款套餐包新鮮蔬菜沙律、麵豉湯、師傅自家製的前菜及茶碗蒸，每道菜味道都恰到好處，誠意十足。
特上壽司定食
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今天特上壽司定食有8件，包括金目鯛、油甘、深海池魚、拖羅、魷魚、甜蝦、帆立貝壽司及海膽軍艦，還有一小碗魚生飯，件件新鮮甜美，海膽及拖羅入口有溶化感覺，真是大滿足。
特上壽司定食
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特上壽司定食
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特上壽司定食
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特上壽司定食
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串燒定食會因應食材及保持新鮮感而轉主題，今天就是雞肉串燒，包括有雞中翼燒得香口，皮脆肉嫩，真係要唱返句「燒雞翼，我真係鍾意食」。自家製雞丸內有雞軟骨，口感豐富，再點上加入日本生蛋的醬汁，又滑又有蛋香。塗上明太子醬的雞肉串雞肉一樣嫩滑，而且明太子味道很香濃。
串燒定食
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串燒定食
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串燒定食
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牛肉涮涮鍋熱辣辣送上，牛肉半生熟，自己可以控制，喜歡熟的可以反轉放入鍋內，吃時打勻雞蛋令蛋液充滿整鍋，增加蛋香，牛肉亦更滑溜，配上白飯，這幾天天氣開始寒冷，吃了又飽又暖，好幸福。最後甜品選了鹽味雪糕及綠茶雪糕，清清甜甜的完成今天的午餐。特上壽司定食套餐不到$200，非常超值，其餘兩定食也只須$98，午市沒有加一，真是太棒了。
牛肉涮涮鍋
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鹽味雪糕及綠茶雪糕
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舖內有3間獨立的VIP房間，裝修充滿日本風，舒適雅緻，適合2-4人、6-8人 及12-14人，2-4人細房晚市最低消費$2,500，價錢合理，想有獨立空間可以預先訂位。
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題外話/補充資料：
注：鄰近佐敦地鐵站 D出口，附近有咪錶位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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