半島酒店大堂茶座

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今年是香港半島酒店95週年及天星小輪125週年，兩個歷史悠久的牌子合作推出海上下午茶，以慶祝週年紀念！船上用了半島酒店的設計，環境漂亮，寬敞舒適。船上有Live Band演奏，可以一邊享用半島經典下午茶，一邊在現場音樂表演下欣賞維港沿岸美景。最底層放的是英式烘葡萄鬆餅，scones一如既往的好，吃起來不會乾，clotted cream很順滑。中層裡面有三明治，包括蛋沙律三文治、鯡魚魚子醬、加冕雞三文治、煙三文魚三文冶、傳統青瓜三文冶。三明治麵包鬆軟，不會乾！青瓜清爽，煙三文魚鹹香味適中。最上層放的是有天星小輪特色的甜點，包括有草莓卷配蛋白馬令、香蕉焦糖批、玉桂蘋果蛋糕、伯爵茶蛋糕配檸檬奶油醬。甜點賣相精緻，色彩繽紛，每一款甜度到恰到好處。