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2009-09-09
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啤梨早前預訂的日本雜誌剛到港，要到尖沙咀取書，於是便找找有甚麼食肆可以一試，最後在東南亞與日本之間取捨，結果選了後者，但嚐過後才發現後者同是來自東南亞，實在令人哭笑不得。中午十二時來到「北海道十勝豚丼」，於十二時才開始營業的店內已坐了四五檯客人，看來此店的人氣實在不少。當坐下來不久，亦陸陸續續有客人進來，生意十分不錯，估計質素會有點保證吧。基本上已預定要點甚麼，但循例也看一下餐牌，原來除了飯類外，還有日式湯麵供應，看來又是一間為迎合港人口味的偽日本食店。但只要一看價錢的話，便不用介意此店是否偽日本食店。點了兩客套餐，分別是十勝烤薄豚肉飯($38.00)及十勝烤薄豚肉飯(大盛)($45.00)，兩款同是配上原味網燒汁，套餐內已包括豆腐沙律及蜆仔麵豉湯。約等了五分鐘左右，兩份套餐一同端上來，薄烤豚肉佈滿整個飯面，另外伴著份量頗多已刨絲的大蔥。先試豆腐沙律，用麻醬伴著豆腐來吃，可以用來彌補豆味不足的缺憾，味道上算是不過不失。再來便是蜆仔麵豉湯，麵豉湯味道不算濃，但已乎合基本要求，湯內有兩顆小蜆，蜆肉鮮甜，令人喜出望外。嚐過兩款整體合格的前菜，便到主菜烤薄豚肉飯，原味網燒汁已塗在每片豚肉上，先
中午十二時來到「北海道十勝豚丼」，於十二時才開始營業的店內已坐了四五檯客人，看來此店的人氣實在不少。當坐下來不久，亦陸陸續續有客人進來，生意十分不錯，估計質素會有點保證吧。
基本上已預定要點甚麼，但循例也看一下餐牌，原來除了飯類外，還有日式湯麵供應，看來又是一間為迎合港人口味的偽日本食店。但只要一看價錢的話，便不用介意此店是否偽日本食店。
點了兩客套餐，分別是十勝烤薄豚肉飯($38.00)及十勝烤薄豚肉飯(大盛)($45.00)，兩款同是配上原味網燒汁，套餐內已包括豆腐沙律及蜆仔麵豉湯。
約等了五分鐘左右，兩份套餐一同端上來，薄烤豚肉佈滿整個飯面，另外伴著份量頗多已刨絲的大蔥。先試豆腐沙律，用麻醬伴著豆腐來吃，可以用來彌補豆味不足的缺憾，味道上算是不過不失。再來便是蜆仔麵豉湯，麵豉湯味道不算濃，但已乎合基本要求，湯內有兩顆小蜆，蜆肉鮮甜，令人喜出望外。
嚐過兩款整體合格的前菜，便到主菜烤薄豚肉飯，原味網燒汁已塗在每片豚肉上，先夾起一片，果然是薄薄的，放入口中，確實是帶點燒烤的味道，不過肉質太乾，亦十分鞋口。心有不甘，馬上再選另一片帶有一點肥肉的，雖然好一點，但肉質仍然過於乾，感覺像是在嚼新加坡美珍香的豬肉乾，十分東南亞感覺。
白飯不會期望是用日本珍珠米，以數十元的價值，口感上已可接受。原味網燒汁份量頗多，用來伴整碗白飯也卓卓有餘。燒汁的味道偏淡，與顏色有點不符，同時沒有主題，用來伴飯其實不太合適。另一個大問題是，燒汁的味精實在太重，吃至中段已感到滿口不自然，自己不算太抗拒食肆加入味精，但多至此程的實在令人有點怕怕。
店舖及職員也要求做到和風十足，但這樣的包裝只能蒙騙人於一時，我會寧願行遠一些，鑽進一些位置不太方便的商業大廈，在其樓上的正宗日式小店，再多花數十元，吃一頓令人感覺身心也飛往日本的午餐，也不願將價就貨地吃一餐不倫不類的「星港日基因改造餐」。
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