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2024-02-22
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尖沙咀旅遊的人常會到重慶大廈探險，最近我在附近的地庫發現了一個新的美食中心 - Heath 慶方，裡面有一家香港懷舊的火鍋店 - 全滿記火鍋。一走進去，彷彿回到了舊時的香港，充滿了濃厚的情懷。我相信爸爸媽媽這一輩人一定會非常懷念這樣的氛圍。整個店的裝潢設計非常適合拍照打卡，每一個座位、每一個角落都是相機的焦點。儘管這是一家火鍋店，這裡也提供午市套餐：他們的叉燒煎雙蛋飯是香港經典的味道，讓人回味無窮。在午餐時段，你還可以搭配樽裝的零系可樂，這種搭配真是讓人感到懷舊啊！至於火鍋方面，食材出乎意料地新鮮，而且份量十足：他們的蕃茄粟米濃湯底超級濃郁，裡面滿滿都是蕃茄粒，喝起來就像在享用蕃茄湯一樣美味。滑牛肉是他們的招牌菜，真的是滑到不行！絕對是必點的一道菜！他們的滑牛肉是一道絕對不能錯過的美味佳餚。每片牛肉都切得極薄，入口即化，肉質鮮嫩多汁。當你將滑牛肉放入滾燙的湯底中稍微燙熟，它散發出的誘人香氣會讓你垂涎欲滴。鮮雞件也很不錯，啖啖肉而且全滿記火鍋對於選材非常講究，他們使用的是優質的雞髀肉，這種部位肉質細嫩、肥瘦適中，保留了雞肉的原汁原味。全滿記火鍋的鮮雞件展現了他們對於食材的誠意。鮮菜拼盤有
一走進去，彷彿回到了舊時的香港，充滿了濃厚的情懷。我相信爸爸媽媽這一輩人一定會非常懷念這樣的氛圍。整個店的裝潢設計非常適合拍照打卡，每一個座位、每一個角落都是相機的焦點。
儘管這是一家火鍋店，這裡也提供午市套餐：
他們的叉燒煎雙蛋飯是香港經典的味道，讓人回味無窮。在午餐時段，你還可以搭配樽裝的零系可樂，這種搭配真是讓人感到懷舊啊！
至於火鍋方面，食材出乎意料地新鮮，而且份量十足：
他們的蕃茄粟米濃湯底超級濃郁，裡面滿滿都是蕃茄粒，喝起來就像在享用蕃茄湯一樣美味。
滑牛肉是他們的招牌菜，真的是滑到不行！絕對是必點的一道菜！他們的滑牛肉是一道絕對不能錯過的美味佳餚。每片牛肉都切得極薄，入口即化，肉質鮮嫩多汁。當你將滑牛肉放入滾燙的湯底中稍微燙熟，它散發出的誘人香氣會讓你垂涎欲滴。
鮮雞件也很不錯，啖啖肉而且全滿記火鍋對於選材非常講究，他們使用的是優質的雞髀肉，這種部位肉質細嫩、肥瘦適中，保留了雞肉的原汁原味。全滿記火鍋的鮮雞件展現了他們對於食材的誠意。
鮮菜拼盤有各種豐富的蔬菜選擇，包括茼蒿金針菇、蘿蔔片和其他時令時蔬。。豆腐嫩滑細緻，吸收了湯底的美味，每一口都充滿了豆腐的香氣和口感。
手工韮菜餃併濃汁牛丸，這些都是絕對不容錯過的美味。這些韮菜餃子外皮薄而富有彈性，內餡豐富多汁。濃汁牛丸有爆汁的感覺，搭配濃郁的蕃茄湯汁，每一口都帶來滿滿的滿足感。
總的來說，全滿記火鍋給人一種非常香港懷舊的感覺，從裝修到食物碗碟，都充滿了懷舊的元素。他們的食材新鮮，味道美味，讓人回味無窮。如果你想要一個兼具美食和情懷的用餐體驗，我強烈推薦全滿記火鍋！
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