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2021-07-20
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大一歲啦我! 今年都係同另一半簡簡單單的吃一頓精緻的就是慶祝。今次他為我選擇了日藉師傅主理的鐵板燒餐廳, 價錢不算貴, 環境以簡單和木系的日式風格為主, 感覺舒適。今次我們選了鐵板和牛商務套餐, 青口配上牛油和香草的醬汁, 保留著青口的鮮味, 味道香而不太濃烈和牛封門柳是這個午餐的重點推介, 牛肉味道濃郁, 封門柳油脂分佈均勻, 入口溶化。廚師以少量的調味烹煮, 呈現牛肉的鮮美, 配上以鐵板烤的蒜片, 蒜片香脆搭上牛肉香濃、嫩滑, 令人感到深刻的美味!鐵板炒飯看似普通, 但不得不令人佩服的是師傅的功架!炒飯粒粒飽滿分明, 醬油味道香且獨特, 飯粒吸收了醬油的味道, 令人吃到的不只是飯香, 更欣賞的是炒飯中醬油的美味, 提升了炒飯的層次。加上牛肉肉粒等配料, 炒飯味道更為豐富!不得不提的是炒飯上薄薄的一片裝飾– 飯焦! 它看上去令炒飯賣相特別, 入口更令你感到驚喜! 飯粒於鐵板上炒香及吸收了醬油的美味, 本已入口令人愛上, 但師傅將飯粒壓成薄薄一片的飯焦, 入口更富米香, 米香之中有著醬油的咸香, 加上飯焦的薄脆, 令人感到平凡之中的不平凡! 突顯了師傅的功架!甜品的咖啡凍也是值得推介!
今次他為我選擇了日藉師傅主理的鐵板燒餐廳, 價錢不算貴, 環境以簡單和木系的日式風格為主, 感覺舒適。
今次我們選了鐵板和牛商務套餐, 青口配上牛油和香草的醬汁, 保留著青口的鮮味, 味道香而不太濃烈
和牛封門柳是這個午餐的重點推介, 牛肉味道濃郁, 封門柳油脂分佈均勻, 入口溶化。廚師以少量的調味烹煮, 呈現牛肉的鮮美, 配上以鐵板烤的蒜片, 蒜片香脆搭上牛肉香濃、嫩滑, 令人感到深刻的美味!
鐵板炒飯看似普通, 但不得不令人佩服的是師傅的功架!
炒飯粒粒飽滿分明, 醬油味道香且獨特, 飯粒吸收了醬油的味道, 令人吃到的不只是飯香, 更欣賞的是炒飯中醬油的美味, 提升了炒飯的層次。加上牛肉肉粒等配料, 炒飯味道更為豐富!
不得不提的是炒飯上薄薄的一片裝飾– 飯焦!
它看上去令炒飯賣相特別, 入口更令你感到驚喜! 飯粒於鐵板上炒香及吸收了醬油的美味, 本已入口令人愛上, 但師傅將飯粒壓成薄薄一片的飯焦, 入口更富米香, 米香之中有著醬油的咸香, 加上飯焦的薄脆, 令人感到平凡之中的不平凡! 突顯了師傅的功架!
咖啡凍
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甜品的咖啡凍也是值得推介! 咖啡香味濃郁, 入口不會太苦澀, 喜愛咖啡的你一定要試!
帶子三文魚海膽刺身飯
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帶子三文魚海膽刺身飯, 刺身不用多說的新鮮, 海膽新鮮, 入口的鮮味已溶化於整個口腔。
題外話/補充資料：
餐廳都有私人房間, 每間房內都有鐵板燒的設備, 都可以約埋一班朋友聚會。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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