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2016-04-28
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以前常常途徑寶林，因為有很多戀愛的回憶。事隔五年重遊舊地，很多食肆林立在UG底層發現一間北京菜「正東胡同烤豬」在香港明爐烤豬比較少見。在門外看到師傅將一隻烤豬，每片切下刀鋒了得；決定去試一下。 不知道是否街坊生意為主，此店推出兩款優惠套餐包括：北京烤鴨及胡同烤豬套餐。友人喜歡食片皮鴨，毫不猶豫點了北京烤鴨作是日晚餐。 等待食物都能的時候，發現這間酒樓別出心思有別於傳統酒樓。每位客人碟上都會有豬仔圖案，又可愛又特別。 阿姐店員非常殷勤款待，並推介一些花茶。 一見鍾情聽個名已經笑左仲話好靚，原來係花朵遇上水便會完全綻放。喝花茶又加多一份藝術及雅興。絢麗多彩，獨特花朵。芳香四溢，怡情養性。粉紅玫瑰在北京菜當中能夠遇上粉紅玫瑰花茶的確特別，可能店舖想加入年青一代的食客設置這些花茶。玫瑰濃濃的，味道撲鼻！在油膩中的北京菜下，可減低膩度。 北京烤鴨餐：北京烤鴨 拚 爆脆豬件桂花糕北京烤鴨份量都頗多，脆皮連肉極度吸引。首先將烤鴨放入薄餅皮，再加少少醬汁同埋蔥絲、青瓜，出嚟口感非常豐富。各樣食材配合得唔錯，不過略嫌餅皮比較厚身，凍左之後偏硬！餐廳可以改進這點會比較好。爆脆豬件桂花糕是創意既食
事隔五年重遊舊地，很多食肆林立在UG底層發現一間北京菜「正東胡同烤豬」在香港明爐烤豬比較少見。在門外看到師傅將一隻烤豬，每片切下刀鋒了得；決定去試一下。
不知道是否街坊生意為主，此店推出兩款優惠套餐包括：北京烤鴨及胡同烤豬套餐。友人喜歡食片皮鴨，毫不猶豫點了北京烤鴨作是日晚餐。
等待食物都能的時候，發現這間酒樓別出心思有別於傳統酒樓。每位客人碟上都會有豬仔圖案，又可愛又特別。
阿姐店員非常殷勤款待，並推介一些花茶。
一見鍾情聽個名已經笑左仲話好靚，原來係花朵遇上水便會完全綻放。喝花茶又加多一份藝術及雅興。絢麗多彩，獨特花朵。芳香四溢，怡情養性。
一見鍾情
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在北京菜當中能夠遇上粉紅玫瑰花茶的確特別，可能店舖想加入年青一代的食客設置這些花茶。玫瑰濃濃的，味道撲鼻！在油膩中的北京菜下，可減低膩度。
粉紅玫瑰
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北京烤鴨 拚 爆脆豬件桂花糕
北京烤鴨份量都頗多，脆皮連肉極度吸引。首先將烤鴨放入薄餅皮，再加少少醬汁同埋蔥絲、青瓜，出嚟口感非常豐富。
北京烤鴨
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爆脆豬件桂花糕是創意既食物，頂層是烤豬，之後有蜜瓜，桂花糕，而最底面係餅乾，食既時候好有新鮮感，因為呢個組合真係未試過。烤豬脆卜卜遇上生果及微甜桂花糕，冷熱交替更有少許沙律醬融入，底層餅乾有少許鹽香令到整個食物更加鬆化；一甜一咸兩種感受。
爆脆豬件桂花糕
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蕃茄控的我大愛之選，酸酸甜甜甚胃口！脆脆的窩巴共六件，將鮮茄蝦仁鋪面已經相當吸引，窩巴脆身添加鮮茄汁；令人回味無窮。
鮮茄蝦仁窩巴
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健康素卷原來這個是冷盤，薄薄的腐皮包著木耳好健康！完全岩囇素食者食用，配上少許醬汁更加美味。
健康素卷
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一籠四隻，每次吃它都極度小心，避免弄穿內𥚃的精華。小籠包多汁又滋味，皮都不算大厚；味道又恰到好處。
小籠包
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鍋貼煎度剛剛好沒有半點膿，咬第一口已經皮薄餡靚又多汁；肉質豐盈令人津津樂道。
鍋貼
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大大粒既高力豆沙，熱辣辣，整叫即整！不過自己豆沙餡比較少，未能滿足到我。
高力豆沙
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題外話/補充資料：
凡在Facebook打卡，可免費有一客高力豆沙!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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