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2022-03-01
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👹上次聽過富妹講想試吓滑蛋多士，熊妹知道太子開咗間由長洲過嚟嘅特色咖啡店《Moontone》，招牌菜就係食滑蛋多士，All Day breakfast同埋乳酪飲品，一於午餐嚟呢度chill下先。📌中午一點黎到， 剛剛開門未有人， 可以任坐。《Moontone》以單一粉色為主題，主要以天藍色為色系，然後仲有深藍色同埋粉紫色，全部都係少女心💕嘅pantone顏色，感覺好柔和，令人即刻賞心悅目👀。📌成間咖啡店嘅裝修格局都好年輕化，除咗顏色係粉色系之外，仲有一大幅牆喺社交平台打卡位，都係食正年輕人鍾意影相打卡呢條路。📸📌連餐牌都係社交平台化，有#㗎。除咗招牌盒子吐司之外，仲有沙律、意粉同甜品，飲品方面當然唔少得主打嘅乳酪飲品啦。📌另外，仲有期間限定嘅甘露系列，睇相都非常吸引。超豐盛全日早餐， $118港女嚟到港女餐廳梗係食港女常餐--全日早餐，熊妹見到諗都唔使諗就叫咗啦。全日早餐份量都幾多，又幾大份，包括有煙三文魚、煙肉、大啡菇、薯巢、黑松露炒滑蛋、雞肉腸、德國腸、沙律菜、大番茄、茄汁豆、蜂蜜同丹麥吐司。煙三文魚食落冇渣，都算正常貨；煙肉煎到乾身咗啲，比較有點硬；大啡菇同大蕃茄上面都鋪咗啲芝士
👹上次聽過富妹講想試吓滑蛋多士，熊妹知道太子開咗間由長洲過嚟嘅特色咖啡店《Moontone》，招牌菜就係食滑蛋多士，All Day breakfast同埋乳酪飲品，一於午餐嚟呢度chill下先。
📌中午一點黎到， 剛剛開門未有人， 可以任坐。《Moontone》以單一粉色為主題，主要以天藍色為色系，然後仲有深藍色同埋粉紫色，全部都係少女心💕嘅pantone顏色，感覺好柔和，令人即刻賞心悅目👀。
📌成間咖啡店嘅裝修格局都好年輕化，除咗顏色係粉色系之外，仲有一大幅牆喺社交平台打卡位，都係食正年輕人鍾意影相打卡呢條路。📸
📌連餐牌都係社交平台化，有#㗎。除咗招牌盒子吐司之外，仲有沙律、意粉同甜品，飲品方面當然唔少得主打嘅乳酪飲品啦。
📌另外，仲有期間限定嘅甘露系列，睇相都非常吸引。
超豐盛全日早餐
$118
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港女嚟到港女餐廳梗係食港女常餐--全日早餐，熊妹見到諗都唔使諗就叫咗啦。
全日早餐份量都幾多，又幾大份，包括有煙三文魚、煙肉、大啡菇、薯巢、黑松露炒滑蛋、雞肉腸、德國腸、沙律菜、大番茄、茄汁豆、蜂蜜同丹麥吐司。
煙三文魚食落冇渣，都算正常貨；煙肉煎到乾身咗啲，比較有點硬；大啡菇同大蕃茄上面都鋪咗啲芝士黎焗，多重味道，煎烤過好香，唔係就咁白烚hea 你，切落去好多汁，食材好新鮮；雞肉腸德國腸咬落去啖啖肉，肉質唔霉，仲有油脂標出嚟，唔算普通貨仔。
比較特別嘅係用上薯仔絲砌成左一個鳥巢嘅薯巢，薯巢上面仲擺放左一團炒蛋，十足十一個雀仔巢咁，造型非常特別。薯巢因為用好幼細嘅薯仔絲造成，炸到好脆口，超級香口，超級惹味，炒滑蛋有蛋汁又嫩滑又有實淨位，好實在嘅一款炒蛋，中間仲放咗一啲黑松露醬，點少少口腔已經充滿咗黑松露味，絕對係港女恩物。
丹麥吐司可算係嘅《Moontone》招牌產品，首先吐司上面印有《Moontone》招牌名，有個人特色又靚幫店舖做宣傳，賣相已經好得。丹麥吐司嘅味道非常可口，食得出有好多層牛油酥皮，重牛油味之餘，想甜啲又可以再淋上側跟跟上嘅蜂蜜🍯，變成蜂蜜吐司，有咸有甜有鬆脆，就係丹麥吐司可口嘅味道。
食咁多澱粉質同肉類，就真係要食啲沙律菜清一清腸胃。沙律菜🥗拌上黑醋汁，好開胃又可以中和返肉類嘅油膩，配撘得非常好。
鰻魚滑蛋吐司
$98
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一心來梗係要試吓滑蛋吐司呢個招牌菜啦！有軟殼蟹同鰻魚揀，熊妹覺得鰻魚襯滑蛋會比較好味啲。
首先招牌吐司上又係印上《Moontone》招牌名，真係到處都做緊店鋪宣傳。丹麥吐司搽上蜜糖再焗烤過，又甜又香牛油味又鬆脆，呢個丹麥吐司真係做得非常出色，果然係招牌菜。
餡料有兩厚身的鰻魚🐟，面頭浸滿鰻魚燒汁，超級惹味，鰻魚肉質軟腍無骨，就係想像中嘅味道，再連埋有蛋汁嘅嫩滑炒蛋🥚，濃味鰻魚再加淡味滑蛋，味道非常夾，配料仲有少少生菜絲同埋芝士片，成件事就好似一份公司三文治咁🥪，咩材料都有，幾重材料，幾重口感，幾重味道，
角酪
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甘露角酪（左）， $58
富妹想試吓期間限定，又好芒果，楊枝甘露角酪就真係啱晒啦。
甘露嘅主題係秋季，飲品杯側邊都有片楓葉做裝飾，顏色主題以紅色嘅紅柚🍊同黃色嘅芒果🥭為主，設計方面已經頗有心思💗，值得一讚。
杯底又真係有紅柚粒同芒果肉，紅柚同芒果本身都係酸甜嘅味道，同乳酪一定好夾，識得用楊枝甘露嘅諗法配合自己嘅主題品牌角酪飲品，呢個做法真係非常聰明又恰當。✨
百香果角酪（右）， $38
熊妹本身都好好飲酸嘢，百香果加落乳酪一定勁夾勁好味。
果然有粒粒百香果果子，味道酸甜清甜，非常解渴，母店嘅角酪飲品果然做得非常出色。
角酪卷蛋
$52
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《Moontone》的招牌卷蛋-角酪卷蛋，勝在顏色鮮艷用上同《Moontone》一樣嘅天藍色，好靚呀！伴碟又係印有《Moontone》招牌字樣，果然係到處都係《Moontone》。
蛋糕質感軟綿，味道就係青清蛋糕咁，唔好以為天藍色會有啲咩味道，因為天藍色係一種色素唔係一種味道。以為入邊係普通卷蛋配合嘅牛奶忌廉？食落去又有驚喜喎！係加咗忌廉芝士同乳酪混合嘅芝士忌廉，中間紫色饀料仲有藍莓味添，變成口感實少少，唔係忌廉嗰種入口溶化嘅感覺，係好簡單嘅一款下午茶茶點。
焦糖布甸吐司
$68
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其實一人一份正餐再加一杯嘢飲都好夠飽，不過既然一場黎到，就真係唔爭在試埋佢啲甜品。
焦糖布甸🍮好滑溜，入口軟滑，重雞蛋味，底部嘅吐司就係蜜糖丹麥吐司🍞，可能因為要成托住雞蛋布甸，所以用上麵包包皮嗰塊，變成厚實啲，硬正啲，再有咬口啲，吐司依然係印有《Moontone》招牌名，貫徹始終。
其實雞蛋布甸同吐司又唔係話算好夾，一個就係軟滑口感，一個就係鬆脆口感，好難兩樣嘢夾埋一齊食，始終都係分開兩樣食材嚟食，熊妹認為咁樣嘅設計其實都係一個賣相gimmick野，造成一個特別嘅甜品，價錢正常都可以一試。
📌《Moontone》，一間由年輕人主打嘅社交平台店，由內到外都係社交平台打卡嘅地方，食物飲品都係正常咖啡店嘅價錢，大眾化的食物配合母店的招牌角酪飲品，絕對可以喺城中站得住腳，掂！
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