Cafe Prince Royal (已結業)

我常支持及喜歡光顧小店，是因為小店的質素可以保持，較有人情味，而且重點是容納不了這麼多顧客，令整體環境清優很多。我試過在某些餐廳可以噪得連坐在對面友人的說話也聽不到，實在很離譜。在太子洗衣街一帶有很多不同的餐廳，他們都不是耳熟能詳的餐廳，令你很想去試一試。這天來到這間咖啡店，主要售賣咖啡，也有全日早餐或其他輕食可選。餐廳裝修不是豪華，而是有淡淡的清雅，坐在裡面很舒適。你可以感受到店主是喜歡咖啡的人，就算連在洗手間裡，也不忘有咖啡豆子烘焙百科和其他咖啡的簡介。我今次選了Flat White來喝。在香港，你不易找到有Flat White來喝，起碼在星乜克和太平乜咖啡找不到吧。其實Flat White跟Latte很像，都是expresso加一大杯熱牛奶，只是Flat White較少泡沫，而且奶的熱度也不會太熱。咖啡來到，雖然想像不到花紋是什麼（孔雀乎？），但喝下去覺得咖啡很滑，咖啡也不太苦，好喝，為下星期的工作先來個Refresh。