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2015-11-20
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話說中同小聚搵飯食，見到有食友於社交網站寫得好好，突然又想食糖醋麵，所以就二話不說推薦這店，同學們都無反對下就訂位了。那天晚上，其實還有很多位，訂位......應該唔駛的。可能係第一次光顧的關係，無乜心水，d心水都係睇食評果d，睇左一陣菜單，侍應就推薦我地叫套餐，望落都ok，有豬肺燉湯湯、有白灼蝦（我地仲加$120轉芝士龍蝦伊麵底）、有碌鵝，額外再加2個小食同一定要食的糖醋麵。先到 -- 豬肺燉湯，同檯的一致認為麻麻，飲致少少酸味 ，同學話煲得好的豬肺湯係唔會咁。之後就到青瓜脆腸 呢個好味，d生腸真係好爽口，點芥末食一流。小食 2 - 芝麻菠菜我個人比較喜歡爽菜 ，呢度都做到，是冷盤。芝士龍蝦出場都算幾厚肉，個汁好creamy，食多幾啖會滯囉，不過係帶有芝士味的，好彩轉左，我估食白灼蝦會好........齋，可能我地都係重口味之人。碌鵝，其實乜野係「碌鵝」？望下幅相就知.....係咪好似鹵水鵝呢？初初都以為係，食落口都好似，後來望返牆上貼的雜誌介紹 : 「碌鵝」是客家菜，師傅先將鵝身煎至金黃色，再用磨豉醬、南乳、香料調味，將鵝放入醬汁慢慢碌來碌去，碌得越耐越上色入味，然後煮約1小
那天晚上，其實還有很多位，訂位......應該唔駛的。
可能係第一次光顧的關係，無乜心水，d心水都係睇食評果d，睇左一陣菜單，侍應就推薦我地叫套餐，望落都ok，有豬肺燉湯湯、有白灼蝦（我地仲加$120轉芝士龍蝦伊麵底）、有碌鵝，額外再加2個小食同一定要食的糖醋麵。
先到 -- 豬肺燉湯，同檯的一致認為麻麻，飲致少少酸味 ，同學話煲得好的豬肺湯係唔會咁。
之後就到青瓜脆腸
呢個好味，d生腸真係好爽口，點芥末食一流。小食 2 - 芝麻菠菜
我個人比較喜歡爽菜 ，呢度都做到，是冷盤。芝士龍蝦出場
都算幾厚肉，個汁好creamy，食多幾啖會滯囉，不過係帶有芝士味的，好彩轉左，我估食白灼蝦會好........齋，可能我地都係重口味之人。碌鵝，其實乜野係「碌鵝」？望下幅相就知.....
係咪好似鹵水鵝呢？初初都以為係，食落口都好似，後來望返牆上貼的雜誌介紹 : 「碌鵝」是客家菜，師傅先將鵝身煎至金黃色，再用磨豉醬、南乳、香料調味，將鵝放入醬汁慢慢碌來碌去，碌得越耐越上色入味，然後煮約1小時，再斬件上檯。
望完呢堆介紹，係咪覺得好吸引？可惜.......當天所食的鵝肥得要命，成碟的比例係「肥」多過「肉」，都唔知食梗乜？而且食唔到d南乳、磨豉醬味，所以這碟鵝也較為失色。
最後上的糖醋麵
等了一晚就係等這麵，煎得金黃色兼脆口，沾上醋和糖，令人回味 。基本上，除左碟鵝同碗湯，這餐飯是ok的，可能我地懶唔想諗食乜，所以就中左招掛.....
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