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2012-02-01
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對這家麵包店己留意很久了,但是多次經過都未曾入內掃包.趁住與食友在大角咀開年狂食之旅完結後,步行至太子散一散飯氣及當作是日最後一擊!兩人都是包痴,這個結尾應該都頗適合呢!比較少包鋪以綠葉為LOGO,亦都與這店以天然酵母麵包,較多各種穀麥乾果為配料的自然風格好匹配!對鹹餡麵包有偏好者在這店有點失望了,因為這店佔了七成都是各式甜包,穀麥包.雖以健康為賣點,但普遍件頭較一般市面上的麵包店大件!大部份麵包款獨立一個都有三四片方包的份量個人極少看到那麼多豆呀麥呀為配料的包,先選了這個阿麻籽紅豆,外型有點似西日式包店的朱古力包款呢!大大件的,不過餡料份量不太突出.亞麻籽是混入麵包內的,可能為免太過影響麵包質感吧,所以只有零星散佈.外層是較乾有點酥皮層次感的甜包層,應該是朱古力味.紅豆混在吉士醬內成為餡料,對於我來說甜度剛好!中層混有阿麻籽的麵包層十分豐厚實在!咬感倍化,麥香濃郁!不知是用上長時間發酵還是真材實料的功勞了!始終都對鹹包較有興趣!明知吃不完都多買一個較為耐存的法式乳酪!還真是個經典的麵包做型呢!芝餡料亦如同亞麻籽般不算太多,勝在分佈平均,至少每一口都有一定份量的芝士!同樣地,質感都是充
步行至太子散一散飯氣及當作是日最後一擊!兩人都是包痴,這個結尾應該都頗適合呢!
比較少包鋪以綠葉為LOGO,亦都與這店以天然酵母麵包,較多各種穀麥乾果為配料的自然風格好匹配!
對鹹餡麵包有偏好者在這店有點失望了,因為這店佔了七成都是各式甜包,穀麥包.雖以健康為賣點,但普遍件頭較一般市面上的麵包店大件!大部份麵包款獨立一個都有三四片方包的份量
個人極少看到那麼多豆呀麥呀為配料的包,先選了這個阿麻籽紅豆,外型有點似西日式包店的朱古力包款呢!
大大件的,不過餡料份量不太突出.亞麻籽是混入麵包內的,可能為免太過影響麵包質感吧,所以只有零星散佈.外層是較乾有點酥皮層次感的甜包層,應該是朱古力味.紅豆混在吉士醬內成為餡料,對於我來說甜度剛好!
中層混有阿麻籽的麵包層十分豐厚實在!咬感倍化,麥香濃郁!不知是用上長時間發酵還是真材實料的功勞了!
始終都對鹹包較有興趣!明知吃不完都多買一個較為耐存的法式乳酪!還真是個經典的麵包做型呢!
芝餡料亦如同亞麻籽般不算太多,勝在分佈平均,至少每一口都有一定份量的芝士!同樣地,質感都是充實的!可能始終還是芝士與麵包天生絕配,在鹹香下麵粉香表現得更濃更出色.這種經典組合比養生包款易讓人接受呢!
是日行程又食又有打包回家,希望食友會在龍年由頭吃到尾~長食長有!
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