上野酵素麵包生活館

營業中

休息中

自從附近開了這家台式麵包店後，很多雜誌也有介紹它的純天然酵母麵包，作為麵包迷當然要一試究竟。這次買了店員推介的菠蘿紅豆吐司($25)，份量頗大，作為午餐足夠有餘。店員很有禮貌，細心地為麵包切片，先入透明膠袋再入手抽袋。菠蘿酥皮不像港式菠蘿包那麼脆，也沒有那樣甜，甜度適中。吐司有蛋糕的細軟也有麵包的韌度，味道有淡淡的牛奶味，讓我想起Panash的牛奶朱古力吐司，不過那個甜得多了。紅豆餡很足料，紅豆蓉中夾雜著紅豆粒，有口感亦不過甜。上野酵素麵包生活館的麵包較港式麵包店貴，但是款式和用料都較優勝，質素令人滿意。