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2024-03-15
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大角咀真的是美食小店寶藏，各國菜色都應有盡有，每次來到都有驚喜！這次就來拜訪一間超人氣的可麗餅店，吃新鮮即做的美味可麗餅 抹茶紅豆白玉 $48鳳凰單叢茶 $20（單價） $10（購買任何可麗餅優惠價）未到訪前就已經看過不少網絡分享過這店的幾款人氣單品，自己最想試的就是這個抹茶紅豆白玉！這裡是下單即製啊～ 幸好這天到訪時未有太多客人不用等太久，不然要耐心等候呢！看著老闆流暢熟練地將可麗餅由粉漿到加入食材再裝飾好送到客人面前花費幾分鐘就完成，整個過程超療癒的～ 薄薄的抹茶味可麗餅餅皮分別加入原味忌廉跟抹茶忌廉，再唧上抹茶醬，放入抹茶脆脆跟紅豆餡捲好，再放入份量不少的紅豆、白玉丸子和抹茶醬，最後放上一片菠蘿乾作點綴就大功告成！可麗餅以日本麵粉製造的餅皮夠薄又軟糯，咬感很好；餅皮加入濃濃的抹茶粉，每口都吃到抹茶的甘澀，單吃會有點苦，但配上由法國出品的手工忌廉跟抹茶忌廉的香甜就中和了餅皮的味道，兩款忌廉同樣重奶香，跟雲呢拿雪糕的香氣有異曲同工之妙，而且香滑輕盈完全不會膩！加上香口的抹茶脆脆、微甜的紅豆餡跟煙韌的白玉丸子，而酸甜的菠蘿乾就帶來清新的感覺，令整體口感變得更豐富更好吃！留意一下這個捲成
抹茶紅豆白玉 $48
鳳凰單叢茶 $20（單價） $10（購買任何可麗餅優惠價）
未到訪前就已經看過不少網絡分享過這店的幾款人氣單品，自己最想試的就是這個抹茶紅豆白玉！這裡是下單即製啊～ 幸好這天到訪時未有太多客人不用等太久，不然要耐心等候呢！
看著老闆流暢熟練地將可麗餅由粉漿到加入食材再裝飾好送到客人面前花費幾分鐘就完成，整個過程超療癒的～ 薄薄的抹茶味可麗餅餅皮分別加入原味忌廉跟抹茶忌廉，再唧上抹茶醬，放入抹茶脆脆跟紅豆餡捲好，再放入份量不少的紅豆、白玉丸子和抹茶醬，最後放上一片菠蘿乾作點綴就大功告成！
可麗餅以日本麵粉製造的餅皮夠薄又軟糯，咬感很好；餅皮加入濃濃的抹茶粉，每口都吃到抹茶的甘澀，單吃會有點苦，但配上由法國出品的手工忌廉跟抹茶忌廉的香甜就中和了餅皮的味道，兩款忌廉同樣重奶香，跟雲呢拿雪糕的香氣有異曲同工之妙，而且香滑輕盈完全不會膩！加上香口的抹茶脆脆、微甜的紅豆餡跟煙韌的白玉丸子，而酸甜的菠蘿乾就帶來清新的感覺，令整體口感變得更豐富更好吃！留意一下這個捲成毛巾狀的可麗餅其實份量很多，當正餐吃也是可以的！
吃完還是感覺有點膩可以點任何一種飲品，有$10折扣優惠啊！我就選了鳳凰單叢茶，屬其中一款烏龍茶，有「茶中香水」的美譽又有「茶香之王」的稱謂，入口醇厚甘爽，帶清新的花香及獨特韻味，少甜配方令這個茶味更突出甘口，很清爽！店家在大角咀開業一年多已經成為人氣店，除了經常在網絡上看到分享外也獲得不少媒體報導，前來光顧的客人就不少了！幸好到訪的時間還不 。算人多，只是後來就一直有顧客下單忙於處理，可見其受歡迎程度～
實在欣賞店主的心思跟誠意，小口子兩人在一個小單位販賣著，款式多甜的鹹的也有，照顧到不同喜好的顧客；也願意起用高品質食材，令成品變得更出色更美味，最重要是性價比高！難怪得到老少咸宜的鍾愛成為人氣小食啦
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